增列矽酸铝钾珠光色素.PDF

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第 二條之 附表 一、第三條之附表二修 正總說明 為加強食品添加物之管理，並依據食品衛生管理法第十二條規定： 「食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關 定之。」爰修 正 「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第 二條之附 表一、第三條之附表二 ，增列著色 劑矽酸鋁鉀珠光色素 之使用範圍及限 量暨規格標準 ，以供遵循。 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條之 附表一修正 對照表 修正規定 現行規定 說明 第 九( )類 著色 劑 第 九( )類 著色劑 增列著色 使用範圍及 使用限 劑矽酸鋁 編號 品名 限量 制 鉀珠光色 038 矽酸鋁鉀珠 本品可用於 素之使用 光色素 糖果、膠囊 範圍及限 Potassium 狀、錠狀食品 量 。 aluminum 及口香糖，用 silicate-based 量為 12.5g/kg pearlescent 以下。 pigments 1 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第三條之 附表 二修正 對照表 修正規定 現行規定 說明 第（九）類 著色劑 第（九）類 著色劑 增列矽酸 鋁鉀珠光 § 09038 色素之規 矽酸鋁鉀珠光色素 格標準 Potassium aluminum silicate-based pearlescent pigments 別 名 ：Mica-based pearlescent pigments 1. 性 狀 ：矽酸鋁鉀珠光色素係 指雲母與鈦鹽於高 溫下反應，於雲母上 產生二氧化鈦而 得。可藉由不同粒徑 大小及與二氧化鈦 之組合，產生不同之 珠光色彩。 2. 二氧化鈦 ：10~65 % (重量百分 含 量 比) 。 3. 矽酸鋁鉀 ：35~90 % (重量百分 含 量 比) 。 4. 粒 徑 ：3~82µm 。 5. 乾燥減重 ：0.5 % 以下 (105℃，2 小時) 。 6. pH ：4-11 。 6. 銻 ：3 mg/kg 以下。 1