中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究(可编辑).doc

中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究 , ,. . ,, 九 . :, ;;’ ’; ; . :, ,, ; , . ;; ; .%% % , .’ .. ,. . .Ⅱ. 扛.: .. ’ . : 图表目录 图. ~年农村居民消费支出变化 图 ~年农村居民恩格尔系数变化图. ~年我国农村居民能最摄入变化情况图. ~年我国农村居民蛋白质和脂肪摄入量变化情况 图. ~年我国居民食物消费水平的城乡差异? 图 ~年我国居民恩格尔系数的城乡差异图一 、年不同收入组农户能量摄入占比例??。 图? 、年不同收入组农户蛋白质摄入占比例?.. 图. 、年不同收入组农户脂肪供能比? 图“ 、年不同家庭规模农户的能量摄入占比例。 图. 、年不同家庭规模农户的蛋白质摄入占比例 图 、年不同家庭规模农户的脂肪供能比图. 年不同收入组农户能量摄入不足家庭比例?。 图 年不同收入组农户蚩白质摄入不足家庭比例?。 图? 年不同收入组农户脂肪摄入不足家庭比例图. 年不同收入组能量摄入平均缺乏度 图. 年不同收入组蚩白质摄入平均缺乏度。 图 年不同收入组脂肪摄入平均缺乏度?。 ∞∞甜甜“ 图 年不同家庭规模组的能量摄入不足家庭比例 图. 年不同家庭规模组的蛋向质摄入不足家庭比例 图 年不同家庭规模组的脂肪摄入不足家庭比例. 图. 家庭食物安全影响因素分析框架图?. 幽. ~年我国人均粮食,有餐变化情况. 幽 ~年我国肉类等食物的人均‘有量 图 我国与世界人均膳食能鼙供应草的国际比较?。 幽? 农村居民的食物安全实现模式? 幽 收入水平平¨能龄摄入的参数估计结果??. 表.国际上关于食物安全的代表性定义?.. 表微观个体的食物权利集合??. 表实现家庭食物安全战略中的资源利用情况?. 表不同的食物追求战略对家庭食物安全的诠释. 表.平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参考摄入量/表主要食物营养素成分表. 表 ~年中国农村居民主要食物实际消费情况千克表 ~中国农村居民营养摄入状况标准人.日表 ~中国农村居民营养摄入与的比值? 表 ~年我国农村居民营养摄入状况?. 表 年中国城乡居民营养摄入水平标准人?日? 表? ~年中国城乡居民营养状况. 表 年我国贫困农村居民食物安全水平与农村总体的对比? 表 年不同收入农村居民营养摄入状况?一 表. 年不同收入农村居民营养摄入占比:表 年样本县基本情况 表 年正安县种植业发展情况 表. 年正安县主要畜产品和水产品产量??. 表 ~年习水县农业发展情况? 表 .年习水县农业总产值及农民收入。 表 ~年习水县主要畜产品出栏和存栏情况? 表.标准人折算系数 表.我国在衡量居民营养时通常使用的几种参考标准?. 表. ~年我国贫困地区农村居民营养摄入状况 表我国贫困地区农民家庭食物消费量克/标准人?日??. 表 年我国贫困农村居民的营养摄入与相关标准的比较.. 表 ~年我国贫困地区农户的能量食物来源结构表不同收入水平农户的营养摄入水平~ 表 年不同收入组家庭能量食物来源结构.. 表 年不同收入组家庭能量食物来源结构。 表不同地区农户家庭营养摄入情况?。 表不同地区农户家庭营养摄入与比例表不同家庭规模农户的营养摄入水平~ 表不同家庭结构类型农村居的营养摄入水平 表不同家庭结构类型农村居民的营养摄入水平占比例.. 表 ~年贫困地区农村居民家庭食物不安全“度?. 表 ~年贫困地区农村居民家庭食物不安全深度表不同地区农户的家庭食物不安全广度表. 不同地区农村居民家庭食物不安全深度?~ 表. 不同家庭规模样本人群的营养摄入不足家庭比例.. 表. 不同家庭规模农户的家庭食物不安全深度。 表. ?。 调查样本村基本情况? 表. 年不同谷类占有量家庭的食物安全状况 表. 年不同谷类占有量家庭的能量食物来源结构? 表 ?.. 贫困地区农村居民的收入分组??一 表. 贫凼地区农户的家庭特征变量分布?....??一 表 年样本地区农村居民的收入水平与粮食生产情况表 变量解释及说明??. ... 表. 变鬣的统计特征? 表 贫困地区农村居民家庭食物安全影响因素估计结果 表. 农户家庭食物安全自我评价法运用方案一 表 年农户调查样本地区分布 表 年调查样本被访者及家庭分布特征表“ 不同地区农户家庭食物安全自我评价 表. ................. 不同收入组农户的家庭食物安全自我评价 表 不同地区农户的膳食改善频率评价。 ................. 表 不同收入农户的膳食改善频率评价 ................. 表. 不同地区农户食物消费多样化程度??. 表. 不同收入水平农户的食物消费多样化程度?。 表. 贫凼地区农户的短期膳食恶化? 表 不同地区贫困地区农户解决家庭食物不安全的短期行为~ 表 不同收