【白熊求职】2016年-中国生鲜电商行业研究报告简版.pdfVIP

中国生鲜电商行业研究报告 简版 2016年 研究说明 概念界定 农产品定义 ：农产品是指来源于农业的初级产品，即动物、植物、微生物产品及其直接加工品，包括 食用和非食用两个方面 生鲜产品定义 ：生鲜产品是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的 初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类商品的统称 生鲜电商定义 ：生鲜电商是指利用互联网平台，将生鲜产品通过自建物流或第三方物流方式直接配送 给消费者的交易 本报告中的垂直类指以生鲜品类为主营品类的电商。综合类指除生鲜品类外，还经营相当数量的其他 品类的电商。 统计口径  农产品统计内容：肉禽蛋市场、水产品市场、蔬菜市场、干鲜果品市场、 粮油市场、棉麻土畜 及烟叶市场、其他农产品市场  生鲜产品统计内容：肉禽蛋市场、水产品市场、蔬菜市场、干鲜果品市场、牛奶乳品、熟食、 烘焙类  生鲜电商统计内容：生鲜电商交易规模仅统计零售端 2 中国生鲜电商行业发展环境