春栽夏季出菇早生种.DOC

适合春栽夏季地栽或立袋栽出菇的早生香菇品种 共推荐10个品种，分别为： 武香1号（早熟、高温早熟、高温早熟、高温申香12号早熟、高温Cr02（早熟、高温Cr04（早熟、温早熟、温申香10号早熟、温早熟、温申香 18 号熟、温早熟、高温 品种来源：国外引进菌种，常规系统选育而成 省级审（认）定情况：1998年浙江省农作物品种审定委员会认定 特征特性：子实体单生，偶有丛生；中等大小，菌盖直径 5 厘米～10厘米，淡灰褐色；菌柄白色，有绒毛，菌柄长 3厘米～6厘米， 直径1厘米～1.5厘米。菇体致密，有弹性，具硬实感，口感嫩滑清香。耐高温、出菇早、转潮快。 产量表现：生物学效率平均 113%以上。 栽培技术要点：南方地区 3月下旬至4月中下旬制袋接种，6月中下旬开始排场转色、出菇、采收；北方地区 2月上中旬至3月下旬制袋接种，5月上中旬开始排场转色、出菇、采收。菌龄 60 天～70 天。发菌适宜温度24℃～27℃；出菇温度范围 5℃～30℃。子实体6-8分熟时采收；出口鲜菇5-6 分熟时采收。在菌筒排场之前，掌握三个特征：1.菌筒菌丝体膨胀瘤状隆起物占整个袋面的三分之二； 2.手握菌袋时，瘤状物菌体有弹性和松软感；3.菌袋四周出现少许的棕褐色分泌物。菌袋排场后，约一周后，瘤状物基本长满菌袋，并约有三分之二转为棕褐色时，即可脱袋。菇蕾形成时要求温差 10℃以上；吐黄水期间，经常通风喷水。菌棒含水量降至 35％～40%时进行补水。注意在高温高湿、通风不足的环境下菌筒易受杂菌感染，且子实体发生量多，生长快，肉质薄、菇柄长、易开伞。 2. 菌兴8号 （早熟、高温 选育单位：浙江省丽水市食用菌研究开发中心，浙江林业科学研究院 品种来源：野生香菇采集分离驯化栽培育成 特征特性：子实体单生，偶有丛生；菌盖颜色较深，为棕褐色，绒毛 较少，菌肉较厚、质地致密结实，菇盖直径为 4cm～7cm，菌肉厚 1.5cm～2cm，菌柄相对较短；菌丝体洁白，气生菌丝较浓密，爬壁能力较强，在木屑培养基上菌丝生长旺盛，但转色时间长；菌丝抗逆性强，不易发生烂棒；菌丝生长温度为 5℃～35℃，最适生长温度为 24℃～28℃；子实体生长温 度为 10℃～32℃，最适出菇温度为 18℃～23℃，并且需要有 5℃以上的温差刺激，属高温型香菇品种，菌龄 60天以上。 产量表现： 生物学转化率可达90％～100％，平均每袋产鲜菇680g （15cm×55cm规格聚乙烯塑料袋）。 栽培技术要点：适于夏季高温反季节香菇覆土栽培和畦床露地栽培，浙江地区适宜接种期为 11 月至翌年 4 月，出菇期为翌年 5 月至 11 月；培养基中需适当增加麦麸用量至 22％以上，含水量控制55％以下，以提高香菇单产；在菌棒转色均匀并有零星菇蕾发生后进行覆土，排场时避免振动菌棒，防止头潮菇发生过多；每潮菇后，均需适当干燥养菌 4～6天，待菇脚处培养料菌丝重生后再进行浸水催蕾。 3. 香菇931（早熟、高温丽水食用菌研究开发中心菌龄60-75天出菇温度8-35度菇形较大，色褐园整，肉厚结实，耐贮运、价高菇大, 形美，高产，高温特优新选育菇申香12号早熟、高温 国品认菌2007003 选育单位：上海市农业科学院食用菌研究所?品种来源：69号（野生菌种）×苏香，采用原生质体非对称杂交育成?省级审（认）定情况：2004年上海市农作物品种审定委员会审定特征特性：菇形圆整，中叶型，直径8厘米～10厘米左右，菌盖厚1.5厘米左右；菌盖褐色，表面鳞片较多；菌柄中等，4厘米～7厘米，直径 1.2厘米～1.3 厘米，淡褐色，耐贮存，2℃～5℃下货架寿命为 10 天；口感滑嫩，浓香。中高温出菇型，菇蕾形成时需要8℃～10℃的温差刺激，栽培中菌丝体可耐受的最高温度 32℃，最低可至零下；子实体不超过 30℃，最低可至零下，CO2耐受浓度≤1500ppm；出菇潮次明显，间隔期 15天左右。产量表现：生物学效率 99％。栽培技术要点：根据培养和出菇温度调整制种和接种时间。江浙地区 8月上中旬接种菌棒，最适培养菌龄 70天～75天；一潮菇采收完以后，需养菌4天～6天，控制环境湿度在 80％～85％，待现蕾后再提高湿度。采收 2潮～3潮菇后，需适量补水。认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在浙江、河南地区栽培。 Cr02（早熟、高温 品种来源：7402×Lc-01（当地野生品种），单孢杂交育成 特征特性：子实体群生，菌盖圆整，暗褐色或棕褐色，纤毛较细，有时光滑；菌盖直径 3 厘米～8 厘米，平均直径 3.8 厘米，菌肉厚 0.8 厘米～1.3厘米。菌柄圆柱形，有时顶稍粗，淡褐色，有纤毛；平均长度 2.8厘米，平均直径0.96厘米，长度与直径比 2.9，长度与菌盖直径比 0.74。子实