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大米品牌策划方案 1,国内经济的发展和人民生活水平的提高。每个行业的发展都脱离不了周围的经济环境。大米也不例外,作为中国人的国粮,在计划经济时期,人们不会也没有办法去要求它的品质提高。但在今天,人民的收入有了提高,从包装到米的质量都有了更高的要求。因此,小包装大米应运而生。 2,国家人口政策的影响。人口实行计划生育,家庭单位人口的减少,加大了人们对小包装大米的需求。 3,市场竞争越来越激烈。随粮食购销体制的放开,大米的商品程度化也越来越高,市场竞争促使大米厂家追求产品的差异化,在品种以及包装上做更多的文章,寻求发展。 二,小包装大米出现的意义 小包装大米的出现,应该说是大米经营行业的一个有关键性作用的标志。 首先,它体现了这个行业加工技术发展到了一个新的水平。原来大米采用麻袋或编织袋装,由于漏气及易吸湿,保质期很短。七十年代末,香港金源米业为了解决这个保质期的问题,进行了一系列的研究。包装材料首次采用了胶袋装,并运用当时的真空处理技术,产品开发出来后,人们逐渐接受这种包装产品,该公司也由此得到了很大的发展,国内厂家也吸收了该包装技术。同时,为了解决大米里面生虫及有杂质的问题,也相应采用了水磨及除杂等加工程序。 尤其重要的是,它的出现,触动了人们的品牌意识。大米厂家开始关注消费者的需求,关注国家政策的转变,关注市场的变化。商场超市也开始有了大米在搞促销活动,国内也开始有了米业上市公司,大米广告也上了中央电视台,大米品牌开始显山露水了。 因此,我们可以预测,小包装大米还将继续引领大米经营行业向纵深发展。 三,市场前景分析 粮和油,经常被当成同一行业来看待,是因为两者的市场属性相同,发展方向相同。 因此,请让我们看一看小包装食用油的发展趋势:小包装食用油从九十年代开始出现,到目前100万吨左右的产量,销售额近300亿元,而且每年以30%多的速度递增。现在我们都能认同这个趋势:这些桶装油以后肯定会取代散装油。但目前小包装食用油占国内食用油的份额还不足3%,由此可见,小包装食用油的市场非常巨大。 小包装大米的整体发展趋势与小包装食用油是相同的:小包装大米必将会代替大包装及散装大米。 如果用”巨大”来形容小包装食用油的市场,那小包装大米的市场只能用”前途无量”来形容了。仅仅国内每年大米的消费量1.1亿吨已经够让人心动了,当中小包装大米的市场份额还不足其千分之几,而入世后我们更多的小包装大米还会走进国际市场,其市场空间之大实难形容。 四,小包装大米的市场还缺什么 虽然大米生产及经营在我国已有多年的历史,但这个行业的整体发展水平不高。用食用油行业来跟大米行业比较,更可发现该行业的很多不足。食用油的历史要比大米短得多,但国内的食用油市场竞争已从早期的购买力竞争,延伸到八十年代末、九十年代初的质量竞争,到现在的品牌竞争中的价格战、广告战、促销战等等,可以说是硝烟四起。而大米行业虽然目前在产品品种、规格及加工技术等方面有了明显进步,但仅有这些是远远不够的。小包装米在很多方面已为大米行业取得一定突破,但它的市场还存在以下不足: 一,小包装大米生产厂家品牌意识不足。由于历史原因,这些厂家很多都是脱胎于国营粮食企业,也由于有长期的国家给它们喂奶,导致这些企业还没有完全长大。产品的命名、包装设计到品牌的运作仍处在低层次的阶段。如我们看过很多包装的大米,但你只记得上面有几个大字东北珍珠米、天津小站米、湖南优质大米……但我们往往不知道是那家厂家出产的,用什么商标。而其包装设计也比较粗劣,作为食品,包装设计非常重要。好的包装能促使消费者的下意识购买,并有利记住该品牌,进得重复购买。国内小食品的包装设计已达到较高水平,但在小包装大米的包装上,不外乎几种:一堆米或搞个人在旁边就了事。问起很多厂家,他们总是认为大米是微利产品,不应该在品牌建设上投钱,有销量就行。过于注重销量,而忽视品牌的重要性,将是这些厂家前进的主要障碍。 二,成本过高,缺少竞争力。首先,由于国内的小包装大米加工技术不高,尤其是在真空处理技术上还不是很好,加工成本较高;其次,由于小包装米主要集中在商场超市卖,近几年卖场对进场商品收取高额的费用,大米厂家不得不将它转嫁到价格上;这一切,都加高了小包装米的价格,使它的价格比同品种的编织袋大米高出一截,厂家没有很好的解决这些问题,消费者也就没有从中得益,市场就得不到扩张。 三,销售渠道不成熟。小包装大米的有很明显的淡旺季,逢年过节的销量占了70%左右,这主要是集团福利购卖。这一点跟金龙鱼小包装油刚进入国内市场的情况非常相似,但我们现在可以看到,金龙鱼的小包装油现在的销售渠道已很健全,只要有卖食品的地方,它都会进入销售。这些,都是小包装大米所不足的。 四,质量有待进一步提高。小包装大米采用胶袋及尼龙袋装再加上真空处理技术,延长了产品的保质期。但凭此说质量就有了