菜单(鹿鼎记)06.17.doc

厨师心得招牌菜 OK牛脚王 68元 银锅蒜香鱼 58元 姜 辣 鸭 58元 一品东坡肉 48元 铁锅油焖鸡 68元 特色牛三鲜 68元 金牌酱猪手 58元 农家大碗鱼 38元 农 家 小 样 玉米烧排骨 38元 小炒黄牛肉 36元 韭菜煎鸭血 22元 小 炒 肉 22元 骨肉相连 28元 白椒爆鸡杂 28元 开胃半边鱼 28元 爆 双 脆 32元 红烧鱼块 26元 小炒肥肠 32元 农家烧鳝筒 68元/斤 水煮毛血旺 36元 清凉一夏 18元 水煮嫩牛肉 38元 小炒鸡蛋干 18元 口味黑木耳 18元 口味长豆角 22元 小炒地三鲜 22元 凉 菜 香菜拌牛肉 28元 泡椒凤爪 28元 香熏马肉 22元 沾酱乳黄瓜 18元 醋泡花生米 16元 凉拌皮蛋 16元 红油肚丝 28元 美味黑木耳 18元 腌菜炒小笋 18元 下 饭 菜 18元 山城辣子鸡 26元 乡村小鱼/虾 28元 香辣跳跳虾 68元 手撕茄子鲶鱼 58元 香辣干锅、煲类 干锅香脆骨 28元 干锅茶树菇 32元 五花肉南瓜煲 18元 干锅杏鲍菇 28元 泥鳅豆渣煲 28元 干锅牛排 48元 黄豆蹄花煲 38元 干锅千页豆腐 28元 软骨鸭掌煲 48元 干锅长豆角 22元 香菇肥肠煲 32元 干锅蕃茄花菜 23元 肉沫茄子煲 18元 铁板烧类 铁板鲜香菇 18元 铁板蚝油牛肉 32元 铁板腰花 38元 铁板鱿鱼须 38元 铁板鳝片 38元 铁板肥肠 28元 荷叶飘香 蒸蒸日上 荷香扣肉 38元 荷香豆腐 18元 肉沫蒸蛋 18元 白果肉糕 28元 荷香排骨 38元 腊八豆蒸黄骨鱼 58元 开胃鱼头王 48元 剁椒蒸鳝筒 58元/斤 田园时蔬 上汤汉菜 18元 白菜豆腐 16元 西芹炒藕丝 16元 茄子烧豆腐 18元 山药黑木耳 18元 虎皮青椒 18元 （各种时蔬） 滋补靓汤 排骨烧时蔬汤 38元 土鸡炖野山珍 48元 泡萝卜老鸭汤 38元 天麻炖乳鸽汤 68元 黄花肉糕肉丝汤 22元 三 鲜 汤 18元 黄豆蹄花汤 38元 皮蛋肉/鱼片汤 22元 餐后养胃小品 绿茶佛饼 18元 鸡蛋软饼 12元 锅 巴 粥 12元 地瓜丸子 16元 水 饺 16元 杨洲炒饭 18元