维生素的合理应用概要.pptVIP

维生素D 成人5～15万IU/d、小儿2～5万IU/d、长期应用可产生维生素D过量而中毒。 维生素D中毒主要为高血钙引起的肾脏损害，出现钙化性肾功不全、肾结石、蛋白尿、血尿、尿频、尿急、管型，严重者引起肾衰；在肾脏、血管、肺脏、皮肤等处发生钙沉着；还可见生长停滞。 维生素D 维生素D2肌肉注射，用前应先服用活性钙剂，以免产生低血钙而致抽搐。 维生素E 广泛分布于动植物组织中，以麦胚油、豆油、玉米油中含量丰富。 主要由空肠吸收，胆汁促进其吸收。 维生素E 抗氧化作用。 调节组织呼吸功能。 参与多种酶活动。 维持和促进生殖功能。 维生素E 维生素E缺乏症十分罕见，主要用于疾病的辅助治疗。 妇产科疾病。习惯性流产、先兆流产、妊娠毒血症、月经障碍、月经过多、女性不孕症、更年期综合症。 心血管疾病。防治动脉粥样硬化、心绞痛、心功不全。 血液系统疾病。巨红细胞和巨成红细胞贫血、早产儿贫血、棘状细胞增多综合症等疗效明显。 维生素E 神经系统疾病。治疗进行性肌营养不良、面部抽搐、家族性遗传性共济失调等能改善症状。对营养不良、运动神经元病、神经肌肉综合症、偏侧索硬化等有疗效。 皮肤科疾病。外用可治疗冻疮，缓解动脉硬化、闭塞性血管心内膜炎和X线引起的下肢溃疡；口服维生素E治疗无特殊疗法的大疱性表皮松解症；与泛酸钙伍用治疗红斑狼疮；对多型性红斑、系统性硬皮病、色素性紫癜性皮肤病有一定疗效。 维生素E 肝脏疾病。与维生素K、C合用，对急、慢性肝炎、肝硬化有一定治疗作用。 抗衰老。维生素E可延长细胞寿命，减少细胞过氧化脂质的产生和氧自由基的沉积，增强机体免疫功能；改善皮肤弹性，减慢性腺萎缩和记忆力衰退等。中年以上的人长期使用维生素E，可使淋巴系统、骨骼肌和心血管系统的功能状态改善，绝经期妇女服用维生素E可减少疲劳感，改善神经过敏和失眠症状，减轻眩晕、心悸和心痛。 维生素E 不良反应少见。 长期过量服用可产生恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、皮肤皲裂、口角炎、胃肠功能紊乱，小儿可致脱水，女性可引起月经过多、闭经、性功能紊乱等。剂量再大，长期服用，可引起出血、高血压、荨麻疹、生殖功能障碍、糖尿病和心绞痛加重。个别患者诱发乳癌。 * 维生素的故事 维生素也称维它命，是人体不可缺少的一种营养素，它是由波兰的科学家丰克为它命名的，丰克称它为维持生命的营养素。人体中如果缺少维生素，就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。那么维生素是怎么被人们发现的呢？在这个过程中人类付出了多少代价？维生素的发现有一个漫长的历程。 人类对维生素的认识始于3000多年前。当时古埃及人发现夜盲症可以被一些食物治愈，虽然他们并不清楚食物中什么物质起了医疗作用，这是人类对维生素最朦胧的认识。 1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后，有的船员牙床破了，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力，待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人，人们对此找不出原因。 1734年，在开往格陵兰的海船上，有一个船员得了严重的坏血病，当时这种病无法医治，其他船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来，用野草充饥，几天后他的坏血病竟不治而愈了。 诸如此类的坏血病，曾夺去了几十万英国水手的生命。1747年英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃些柠檬，他的意建被采纳，从此未曾发生过坏血病。但那时还不知柠檬中的什么物质对坏血病有抵抗作用。 1912年，波兰科学家丰克，经过千百次的试验，终于从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质。这种物质被丰克称为 维持生命的营养素，简称Vitamin(维他命），也称维生素。 随着时间的推移，越来越多的维生素种类被人们认识和发现，维生素成了一个大家族。人们把它们排列起来以便于记忆，维生素按A、B、C一直排列到L、P、U等几十种。 现代科学进一步肯定了维生素对人体的抗衰老、防止心脏病、抗癌方面的功能。 附录：维生素发展史 公元前3500年-古埃及人发现能防治夜盲症的物质，也就是后来的维A。 1600年-医生鼓励以多吃动物肝脏来治夜盲症。 1747年-苏格兰医生林德发现柠檬能治坏血病，也就是后来的维C。 1831年-胡萝卜素被发现。 1905年-甲状腺肿大被碘治愈。 1911年-波兰化学家丰克为维生素命名。 1915年-科学家认为糙皮病是由于缺乏某种维生素而造成的。 1916年-维生素B被分离出来。 1917年-英国医生发现鱼肝油可治愈佝偻病，随后断定这种病是缺乏维D引起的。 1920年-发现人体可将胡萝卜转化为维生素A。 1922年-维E被发现。 1928年-科学家发现维B至少有