(精选)蔬菜种子生产技术 课件课件.ppt

（一）有性繁殖 按照自然授粉方式的不同，又可分为自花授粉、常异花授粉和异花授粉三类。 1、自花授粉蔬菜：即以同一花内或同一植株内 的花粉进行授粉而繁殖后代的一类蔬菜。 2、常异花授粉蔬菜：以自花授粉为主但有相当高 的异花粉率（5-50%）的一类蔬菜。 3、异花授粉蔬菜：即以不同基因型的植株花 朵间授粉而繁殖后代的一类蔬菜。 （二）无性繁殖蔬菜 无性繁殖蔬菜作物一般以无性繁殖为主，因此繁殖过程中极少产生变异，群体内个体与个体之间具有高度的一致性，繁殖后代的遗传特性也与母体的遗传性高度一致。此类作物用以繁殖后代的不是植物学上的种子，而是各种类型的营养器官，如块茎、块根、鳞茎、球茎、葡萄茎、根茎、分蘖、根株、菌丝体、不定根、不定芽等。其繁殖方式包括器官繁殖、扦插、嫁接、无融合生殖等。近年来发展起来的组织培养技术也可应用于各种蔬菜作物的无性繁殖。 二、品种的混杂与退化 引起品种退休的原因主要有以下几个方面： （一）发育学上的变异 （二）机械混杂 （三）生物学混杂 （四）自然突变 （五）品种本身的遗传性变化 （六）病害的选择性影响 （七）不良的育种及采、留种技术 三、品种遗传纯度的保持 （一）严格控制种子来源 控制种子来源的根本方法在于严格地实行种子分级繁殖制度。所谓分级繁殖，即指按种子繁殖世代的高低，划分级别由不同层次的机构或个人负责生产各级种子。 （二）严格隔离 隔离的方法通常有以下三种： 1、机械隔离：即利用机械条件如纸袋、网纱、大棚、温室等进行隔离的方法。 2、花期隔离：即利用分期播种、分期定植、春化或光照处理、摘心整枝等措施，使不同品种的花期前后错开而实行隔离的方法。 3、空间隔离：即将易于相互杂交的作物品种、变种或种的种子生产地人为地安排隔开一 定的距离，以防止非目的杂交的方法。 空间隔离是否有效的关键，一是影响天然杂交率的因子。影响天然杂交率的因子包括作物的授粉方式，花期昆虫的种类及群体大小、风向与风速、以下留种株群体的大小等。二是隔离区之间的障碍物。三是品种经济价值受天然杂交影响的程度。 蔬菜作物种子生产的最小隔离距离 作物名称 最小隔离距（m） 隔离内容 原种 生产种 芥菜 400 200 其他芸薹属种类如结球白菜、不结球白菜、芜菁、白芥、黑芥等；OV 甘蓝、花椰菜 1600 1000 青花菜、花椰菜（或结球甘蓝）、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝；OV 中国白菜 1600 1000 大头菜、芥菜、芜菁等；OV 萝卜、芜菁 1600 1000 中国白菜、芥菜、对芜菁还应与芜菁甘蓝隔离；OV 大豆 3 3 OV 扁豆、豇豆、菜豆 50 25 OV 豌豆 20 10 OV 番茄 50 25 OV 辣椒、小辣椒 400 200 辣椒与小辣椒彼此隔离；OV 苦瓜、黄瓜、葫芦、印度南瓜、硬皮甜瓜、南瓜、西瓜、西葫芦笋瓜 800 400 南瓜与西葫芦及笋瓜彼此隔离；OV 莴苣 50 25 OV 胡萝卜 1000 800 OV 洋葱 1000 400 OV 苋菜 400 200 野生种；OV （三）合理的选择与留种 选择应连续、定向地逐代进行，以最大限度地保持品种的典型性。 留种方面，小株留种的播种材料必须是高纯度的原种，其繁殖获得的种子只能供作生产用种，而不能供作繁殖用种。在原种种子生产中选留的种株不能太少，一般不应少于50株。 （四）严格执行种子收获及加工等的操作规程 首先：繁殖品种的田间布置要科学合理； 其次：在种子收获和加工过程中，要彻底对使用的容器、运输工具及加工器具等进行清洁，以清除以往残留下来的种子。 最后：在包装、贮藏运输及种子处理时，容器内外均应附上标签。 第二节 种子生产的一般技术 一、种子生产田的建立 （一）选择适宜的生态区 要科学地建立种子生产田，首先必须将其设在光照（含光周期）、温度、降雨量等生态条件均较适宜的地区。 （二）选择适宜的采、留种地 要科学、合理地选择采、留种地，必须注意以下几个方面： 1、土壤结构与肥力：种子地的土壤结构与肥力应尽可能与作物种株生长发育的要求相一致，并应考虑到种性的特殊要求。 2、注意轮作：留种地不应有相同类型的蔬菜以及近缘的各种类型的蔬菜为前作，以免造成机械混杂和进一步的生物学混杂，并可防止病害的传染流行。 3、杜绝土传病虫害：大规模的种子生产要特别警惕对土传病虫害的监测与防治，以防造成生产上病虫害大面积流行的毁灭性灾害。 4、易于操作和隔离：种子生产地以地势较高、平整而便于排灌、隔离条件较好的地方为宜。 二、种株的栽培管理 （一）种子处理：种株栽培用的种子，在播种前常常需要经过适当的