项目6-根及根茎类中药.pptVIP

植 物 药 类项目5 根及根茎类中药 根及根茎是植物的两种不同器官，不同的外形和内部构造。 任务一 根的结构和功能 根的功能 根的类型和根系 根的发育 根的初生生长 侧根 根的次生生长 根瘤和菌根 任务2 植物药类： 根及根茎类中药 根及根茎是植物的两种不同器官，不同的外形和内部构造。 根类中药 一、性状鉴别 根类中药包括药用为根或以根为主带有部分根茎的药材。 根没有节、没有节间和叶，一般无芽。 形状： 通常为圆柱形或圆锥形; 有的为团块或纺锤形肥大块根; 少数“马尾形”：根细长，集生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。 表面 常有纹理，有的可见皮孔； 顶端有的带有根茎和茎基，根茎俗称“芦头”，上有茎痕，如人参等。 质地 有的质重坚实，有的体轻松泡； 折断时有的呈粉性（含淀粉粒）； 或呈纤维性、角质状等。 断面 首先区分是双子叶植物根还是单子叶植物根。 双子叶植物根有一圈形成层的环纹；环内的木质部较环外的皮部大；中央无髓；自中心向外有放射状的纹理，木部尤为明显；外表常有栓皮。 单子叶植物根有一圈内皮层的环纹；中柱一般较皮部为小；中央有髓部；自中心向外无放射状纹理；外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。 ? 其次注意根的断面组织中有无分泌物散布，如伞形科植物当归、白芷等含有黄棕色油点。 二、显微鉴别 1、双子叶植物根（一般构造） 周皮：由木栓层、木栓形成层及栓内层组成； 栓内层：数列细胞，又名次生皮层（绿皮层）； 次生韧皮部：有油室等； 形成层：连续成环，或束间形成层不明显； 次生木质部：射线较明显； 初生木质部：位于中央，其原生木质部束呈星角状，星角的数目随科属种类而不同，有鉴定参考意义，如怀牛膝为二个角，属二原型。 一般无髓。 ? 特殊构造： 少数根类中药的次生构造不发达； 无周皮 有表皮，如龙胆； 或表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞行保护作用，称为后生表皮，如细辛； 或由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为后生皮层，如川乌； 内皮层明显。 有的明显的髓部，如龙胆、川乌等。 异常构造： 多环性异型同心环维管束，如牛膝、川牛膝； 皮层异型维管束，如何首乌； 韧皮部与木质部交错排列，如大戟、南沙参； 具内涵韧皮部，如华山参。 2. 单子叶植物 根一般均具初生构造。 表皮细胞一列，无木栓层 少数根的表皮细胞进行切线分裂为多层细胞，形成根被，如百部、麦冬等。 皮层宽厚，占根的大部分，内皮层及其凯氏点通常明显。 中柱与皮层的界限分明，直径较小。 维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，无形成层。髓明显。 3.鉴别小结 横切面显微鉴别 首先应观察结构，根据维管束的类型、有无形成层等，区分为双子叶或单子叶植物根。 其次观察有无分泌组织，如桔梗、党参等有乳管；人参、三七等有树脂道；当归、木香等有油室； 观察有无厚壁组织，如有无韧皮纤维或木纤维，或石细胞。 观察有无草酸钙结晶，如人参有簇晶，甘草有方晶，怀牛膝有砂晶，麦冬有针晶； 观察内含物，如葛根（甘葛藤）含有多量淀粉粒；如桔梗有的根含有菊糖，不含淀粉粒。天麻含有多糖颗粒； 人参属中药 人参 西洋参 三七 人参叶 生津，祛暑 竹节三七（竹节参）滋补强壮，散淤止痛 珠子参（扣子七） 补肺养阴，活络治 人 参 Radix et Rhizoma Ginseng “人参味甘，大补元气， 生精固脱，强心安神” 李时珍：“因根如人形而得名”。 【来源】 为五加科人参Panax ginseng C. A. Mey. 的根及根茎。 【产地】 主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。 栽培品习称“园参”。 野生品习称“山参”。 一年生者（播种第二年） 一片三出复叶；‘三花子’ 二年生者，一片五出复叶；‘巴掌’ 三年生者，二片五出复叶；‘二夹子’ 四年生者，三片五出复叶；‘灯台子’， 五年生者、六年生者，‘四枇叶’、‘五枇叶’； 七年生者 ，三片五出复叶（最多六片复叶）。 生山地针阔叶混交林或杂木林下。 高丽人参赞：“三椏五叶， 背阳向阴， 欲来求我， 椴树相寻。” ———陶弘景“本草经集注” 【采收加工】 园参，栽种5~6年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。 新鲜人参称“水子”或“水参”。水子加工的商品有： ①生晒参：直接晒干；不去支根，则称“全须生晒参”。 ②红 参： 蒸