第六单元 化学在生产生活中的应用.doc

第六单元 化学在生产生活中的应用 专题一 化学与健康 【能力训练】 1．糖类是生命的基础能源，下列关于糖的说法不正确的是( ) A．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 B．每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多 C．糊化是淀粉食品加热烹调时的基本变化，也就是平时所说的食物由生变熟 D．纤维素存在于一切植物中，每人每天应保证摄入一定量的蔬菜和粗粮 2．关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是( ) ①在人体内可提供能量 ②保持体温，保护内脏器官 ③为人体合成其他化合物提供原料 ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收 A．①② B．①②③ C．①②④ D．①②③④ 3．下表中有关蛋白质的应用实例和性质对应不正确的是( ) 实例 性质 ① 紫外线消毒，常用酒精清洗伤口 变性 ② 蒸煮鸡蛋食用 水解 ③ 食物中蛋白质在酶的作用下转变成氨基酸 水解 ④ 蛋白质遇浓硝酸变黄 颜色反应 ⑤ 误食了重金属离子，可以立即喝大量的牛奶来缓解毒性 变性 ⑥ 鸡蛋清溶液中加入少量饱和的硫酸铵溶液出现沉淀 变性 可与I－发生反应：＋5I－＋6H＋3I2＋3H2O，根据此反应，请选择合适的试剂，证明在食盐中存在。可供选用的试剂有：①自来水 ②蓝色石蕊试纸 ③碘化钾淀粉试纸 ④淀粉 ⑤食糖 ⑥食醋 ⑦白酒( ) A．①③ B．③⑥ C．②④⑥ D．①②④⑤⑦ 10．水是人体中含量最多的一种物质，关于水的说法正确的是( ) A．纯净水是纯净饮品，不含任何化学物质，长期饮用对人体有益 B．矿泉水中含有人体所需的矿物质和多种微量元素，长期饮用对人体有益 C．水在人体中只起到运输营养物质和代谢物质的作用 D．水在人体中只是作体内反应介质和反应物 11．食品安全已成为政府和社会关注的焦点，下列关于食品添加剂的叙述不正确的是( ) A．牛奶中添加适量三聚氰胺增加其蛋白质含量 B．面包中加入适量异戊酸异戊酯增加其香味 C．肉食中加入适量的NaNO2防止其变质 D．醋可同时用作防腐剂和调味剂 12．有四种常见药物 ①阿司匹林 ②青霉素 ③胃舒平 ④麻黄碱。请回答： (1)某同学胃酸过多，应选用的药物是______(填序号)，抗酸药是治疗胃酸过多的一类药品，请写出一种抗酸药中和胃酸过多的化学反应方程式： __________________________________________________________________________。 (2)由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是_________(填序号)。 (3)从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是_____(填序号)。 (4)滥用药物会导致不良后果，如过量服用________(填序号)会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射___________。 13．铁是人体不可缺少的微量元素，摄人含铁的化合物可补充铁。“速力菲”是市场上一种常见的补铁药物，下表格是它的说明书。 【规格】每片含琥珀酸亚铁0.1g 【适应症】用于缺铁性贫血症，预防及治疗用。 【用量用法】成人预防量0.1g/日，成人治疗量0.2g～0.4g/日，小儿用量预防量30～60mg/日，治疗量0.1g～0.3g/日。 【藏】避光、密封、在干燥处保存＋_____Fe2＋＋_____H＋＝_____Mn2＋＋_____Fe3＋＋_____H2O ③称量上述含铁元素质量分数为20.00％的“速力菲”10.00 g，将其全部溶于稀硫酸中，配制成1000.00 mL溶液，取出20.00 mL，用0.0l mol/L的KMnO4溶液滴定，用去KMnO4溶液12.00 mL。该药品可以服用吗?______(填“可以”或“不可以”)，请通过计算简述理由(写出主要计算过程)___________________________________________________ _________________________________________________________________________。 14．阿司匹林的化学名称为乙酰水杨酸，也叫乙酰基柳酸、醋柳酸，其分子结构如图： (1)阿斯匹林属于_______药物 ①抗酸药 ②解热镇痛药 ③抗生素 ④天然药物 ⑤人工合成药物 (2)阿斯匹林中含有的含氧官能团名称为________ (3)阿司匹林可能发生的反应有_____________________________________________ ①中和反应②加聚反应③消去反应④取代反应 医疗上用阿斯匹林与氢氧化钠中和制得可溶性阿斯匹林，疗效更好，写出该反应的化