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小学六年级美术上册《家乡的小吃》课件
“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。是当时店主人商议开抄手店之事，切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。 三、介绍小吃 （设计意图：学生自主探究的形式，发现家乡的特色小吃，并尝试运用多种艺术形式展示小吃。 ） 海凉粉是青岛的特产，原料是一种叫牛毛菜的水草，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉、切成条形的海凉粉。拌海凉粉口感爽嫩，是夏季的一道清新的开胃凉菜。 将整条鱿鱼穿成串，加入辣椒等配料，放在烤具上烧烤而成。口感香辣 、回味无穷。 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，还有提神和防衰老的好处。 坛子肉，猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻 。因用坛子盛肉来烹制所以就取名坛子肉。 四、制作小吃 （设计意图： 解决本课难点部分 学生各自发挥特长，用美术的多种形式展示各种家乡小吃。 ） * 一、走近小吃 （设计意图：通过图片视频导入课题，引发学生对家乡小吃的好奇心，引导学习兴趣。 ） 板书： 二、了解小吃 （设计意图：解决本课重点。通过了解小吃的历史、特点等加深对小吃文化的了解，增强民族自豪感。 ） 老北京传统小吃之一。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。 历史悠久。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，要吃时就吩咐说：“御爱窝窝”。后来传入民间，一般的老百姓不敢自称“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。 *
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