(精编)【医学课件大全】脂肪酸的β-氧化教学课件.pptVIP

实验七 脂肪酸的β-氧化 一、实验目的 了解脂肪酸的β-氧化作用 通过测定和计算反应液内丁酸氧化生成丙酮的量，掌握测定β-氧化作用的方法及其原理 二、实验原理 在肝脏中，脂肪酸经β氧化作用生成乙酰辅酶A。2分子乙酰辅酶A可缩合生成乙酰乙酸。乙酰乙酸可脱羧生成丙酮，也可还原生成β-羟丁酸。乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮总称为酮体。酮体为机体代谢的中间产物。 酮体为机体代谢的中间产物。在正常情况下，其产量甚微；患糖尿病或食用高脂肪膳食时，血中酮体含量增高，尿中也能出现酮体。 2NaOH+I2 NaOI + NaI + H2O CH3COCH3+3NaOI CHI3+CH3COONa+2NaOH 剩余的碘用标准硫代硫酸钠溶液滴定： NaOI+NaI+2HCl I2+2NaCl+H2O I2+2Na2S2O3 Na2S4O6+NaI 碘仿 本实验用新鲜肝糜与丁酸保温，生成的丙酮在碱性条件下，与碘生成碘仿。反应式： 10%氢氧化钠 10%盐酸 0.2M碘液：25.4gI2+50gKI定容到1000ml 用标准0.05M硫代硫酸钠标定 标准0.01M硫代硫酸钠： 将已标定的0.05M硫代硫酸钠稀释成0.01M 1/15M PH7.6磷酸缓冲液：