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超界流分法於油脂之精郭子林英建豪李季秀琴法人金工研究展中心高雄市台港香用生技股份有限公司台南市台嘉南理科技大物科技研究所台南市台摘要用超界流分技延超界流萃取技之除了活性成分破之外更有省能源之本研究自行超界流分以此行油脂中酚主要的工以之性能可利用性是的辣味成份源之一以超界萃取乾生所得之油脂中含量最高再行超界二氧化碳分以及三不同度及三不同力超界流油脂液以及三不同流量比以及萃液回流次及次等作分萃取件之四主要取四因素三水平正交法行十油脂品之超界二氧化碳流分萃取以分析所得分萃取物之含量果示以超界流油脂液流
超臨界流體分餾法於薑油樹脂之精製
郭子禎1, 林英聖2, 黃建豪2, 李季旻1, 黃秀琴3
1財團法人金屬工業研究發展中心,高雄市,台灣
2港香蘭應用生技股份有限公司,台南市,台灣
3嘉南藥理科技大學 藥物科技研究所,台南市,台灣
摘要
應用超臨界流體分餾技術延續超臨界流體萃取技術之優點,除了無活性成分破壞之外,更有節省能源之優點。本研究嘗試自行開發超臨界流體分餾設備,並以此設備進行薑油樹脂中薑酚(主要為6-gingerol)的濃縮工藝,以測試該設備之性能與可利用性。
6-gingerol是薑的辣味成份來源之一,約15-25 %。以超臨界CO2萃取乾生薑所得之薑油樹脂中6-gingerol含
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