2011种子保存培训简章-朴门永续设计.docVIP

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「防災、減災,從自己生產食物開始」舊技能新體驗 2011年校園種子保存與農耕種子教師培訓計畫 壹、計畫說明 在眾多環境限制及愈來愈不穩定的全球氣候下,世界糧價屢創新高。包括我們攝取的營養,來自大量仰賴石化燃料所支持的運輸系統,以及全球化的食物貿易,代表著人們習慣於高耗能、高生態足跡與高碳排放量,都使全球糧食系統變得更為脆弱。 此外,商業化使食品種類大大降低,食物的生產多依賴大型種子公司,人們幾乎忽略種子多樣性的重要。全球化經濟及社會變遷的影響,已然使新生代的人類疏於了解食物的來源,更早已失去對食物生產過程的基本認知。 生產食物是人類基本的生存技能。面對災害頻度與強度愈來愈劇烈的現在,我們的孩童

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