公司年夜饭策划.doc

公司年夜饭策划 　　年夜饭策划书　　公司年夜饭策划方案 　　一、活动目的 　　1、提升公司凝聚力 　　2、加强各部门之间的沟通与交流 　　3、增强公司员工集体观念 　　4、缓解工作紧张的压力 　　二、参加对象 　　全体员工（约36人） 　　三、活动时间 　　2014年1月24日 　　四、活动地点 　　费尼阁 　　五、活动流程 　　1、员工入场 　　酒店大厅放置签到台，入场人员签到每人发放一张卡片，在卡片的背面签字，并写上一句吉祥话，以作抽奖之用（经费待算）员工按照指定桌号就坐 　　2、总经理致辞（会场准备好话筒及音响） 　　3、致辞完毕，宣布用餐 　　4、祝福接龙 　　每桌每次派一人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需谐音 　　说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，或直接获得礼品（有的纸条是节目，有的纸条是小礼品）表演完的员工可获小礼品一份 　　5、抽取三等奖（抽奖嘉宾待定） 　　6、寻宝 　　事先准备好“宝物”（即小纸条，上面写表演节目或获得礼品）贴于座位下面主持人宣布“寻宝”，大家查看自己的座位下面是否贴有小纸条寻到“宝物”的人不能自己打开小纸条，由主持人对奖 　　主持人根据“宝物”的内容给“宝物”的主人对奖例如纸条上写着“学三声猫叫，奖励苹果一个”，那么“宝物”的主人就得按照要求去做，然后主持人给予相应的奖励 　　7、抽取二等奖（抽奖嘉宾待定） 　　8、十二生肖大比拼 　　每个部门出两人，站成两排一人根据提示牌的内容表演（可以拟形+拟声），另外一人负责猜所有内容均为十二生肖的成语，例如“牛气冲天”、“龙飞凤舞”、“万马奔腾”获胜的一组可获得礼品 　　9、抽取一等奖（唐总） 　　10、散场整理 　　六、奖品/礼品 　　一等奖：1人，礼品待定（2000元） 　　二等奖：3人，礼品待定（1500元） 　　三等奖：5人，礼品待定（1000元） 鼓励奖：27人，礼品待定（300元） 　　七、背景布置 　　依照餐厅布置 　　八、人员安排 　　主持人：王碧晗 　　后勤：徐达乐、肖丽群　　 司机：顾师傅 　　九、经费预算 　　按照经费预算明细 　　十、车辆安排 　　待定 年夜饭策划　　篇一：2014年夜饭方案修改稿 　　春节年夜饭活动方案 　　一、活动目标 　　通过春节年夜饭策划活动，进一步加快客源结构的转型，扩酒店知名度，引导百姓消费热情，从而取得一定的经济效益和社会效益 　　二、活动时间—— 二、活动主题“新春纳福、欢聚豪苑” 三、活动内容：年夜饭火爆预定中??！ 　　一、年夜饭套餐价格（附菜单） 　　a、吉祥如意宴 998元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴） 　　（赠黑米汁1扎十元卤菜券1张止）； 　　赠送成本1+6=7元 991元/桌 　　b、阖家团圆宴 1280元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴） 　　（赠豆浆1扎；十元卤菜券2张止） 　　赠送成本+14=元 1264元/桌 　　c、恭喜发财宴 1580元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴） 　　（赠热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选2种；十元卤菜券3张止） 赠送成本5+21=26元1554元/桌 　　d、马到成功宴 2014元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴） 　　（赠热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选3种、十元卤菜券4张止；免费棋牌室4小时（此券请提前预约并在周一到周五使用，节假日除外，不包含茶水，）） 　　赠送成本10+28=38元 1976元/桌e、年夜饭半成品打包外卖（不参与折扣赠送） 二、年夜饭预定优惠细则 　　优惠一：活动期间每桌赠送糖果、花生、果盘拼一份；成本：5元 优惠二：年三十晚每桌赠送吉祥饺子18只（打包）；成本：6元 优惠三：凡提前预定并交付定金免酒水服务费100元/桌 　　优惠四：活动期间以下酒水低于批发价销售，今世缘系列5年典藏： 　　98元/瓶；十年典藏158元/瓶；十五年典藏268元/瓶；国缘柔雅328元/瓶；张裕窖酿干红55元/瓶； 哈尔滨啤酒5元/瓶；其它酒水全部超市价； 　　不印刷 优惠五：酒店员工宴请享受豪苑亲情，在a/b/c/d菜单基础 　　上打八八折（3桌以内含3桌、3桌以上九五折），并享受所有赠送活动 　　惊喜一： “春节聚豪苑、好运自然来”在每桌刻意安排一个幸运之星，餐中寻宝活动，给客人意想不到的红包惊喜 三、实施步骤 　　1、集中餐饮部员工培训标准菜单的内容及活动细则，做到优惠内容人 　　人皆知 　　2、利用外卖卤菜销售时机进行口头与宣传资料的发放 　　3、拜访客户并极力争取年夜饭预订订单，力争提前预定以合理调配相 　　应包厢 　　4、预订信息统一扎口总台宴会预订，总台需将预订情况做好准确的记 　　录并