吃饭与长寿秘诀：.pptVIP

长寿秘诀： 8种吃法才康寿 英国人萨利·比尔--健康长寿方面的世界级专家 萨利·比尔长期在世界各地调查最长寿的人群，她到过百岁老人集中的日本冲绳，以地中海饮食著称的希腊西米，很少有人得病的巴基斯坦罕沙，我国著名的长寿之乡巴马等地，发现并归纳出了一些健康长寿的秘诀。 1.吃低热量的食物 冲绳、巴马等地的人们有一个共同特点，他们的饮食富有营养但热量很低。他们只吃需要的食物，多余的一概不吃。吃得少，活得更年轻。过多的摄入食物是美国人患病较多、寿命相对不长的主要原因。 2.多吃各种水果和蔬菜 医生和营养学家的抗癌建议是：每天应该吃５种以上蔬菜和水果，而大多数人很难做到。那些长寿地区的人群，平均每天要吃10种蔬菜和水果。 3.尽量多吃生鲜膳食 长寿人群几乎都喜欢生食。水果生食无可非议，蔬菜和主食也应该尽量减少加工的时间。罕沙人做薄饼的时候，一两分钟就好。冲绳人在极短的时间用旺火炒菜。生鲜食物会产生对生命至关重要的酶，酶是生化反应的“领导者”，可以帮助人体驱除有毒物质，保持健康状态。 4.少吃肉，多吃植物蛋白 处于长寿地区的人群，一般每星期只吃一两次肉，或者在蔬菜中加一点肉作调味。肉食含有大量的饱和脂肪，以少吃为好。但是肉食又是蛋白的主要来源，不吃似乎又营养不够，那就用植物蛋白来替代，比如豆类、坚果。 5.食用有益脂肪 长寿人群的食谱中没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪，而西方人普遍