JS2011-112-0039检验原始记录.docVIP

微生物检验原始记录 样品名称： 受理编号： WS2011-104-0145 样品件数： 1袋 收样日期： 检验开始日期：2011年2月16 日 检验完成日期：2011年2月20日 检验员： 校核人： 检测仪器： 仪器编号 仪器名称 有效溯源时间 SH-J069 电热鼓风干燥箱 2011.10.14 SH-J006 不锈钢双层压力锅 2011.10.14 SH-J070 霉菌培养箱 2011.12.15 SH-J080 电热恒温培养箱 2011.12.15 SH-J021 电子天平 2011.10.10 SH-J054 菌落计数器 2011.12.14 一: 菌落总数 1 .检验时间：2011年 2 月 16 日 11 时至 2 月 18 日 11 时 2 .培养温度：36±1℃ 3.检验依据：GB4789.2-2010 4.样品处理：称取25ɡ 样品置于225ML无菌生理盐水的无菌均质杯，均质，制成1：10的样品匀液。用1ML无菌吸管吸取1:10样品匀液1ML沿管壁注入含9ML无菌生理盐水的无菌试管中，振摇混匀制成1:100的样品匀液，依次系列稀释。取样后将冷至46℃的平板计数琼脂培养基倾注平皿，转动混合均匀，翻转培养。同时做两个样品空白对照。 5.取样及结果：： 接种数量ml或g 48h 平均菌落数 报告结果 1 ＜10CFU/ML(ɡ) 0.1 0 0 0 0.01 0 0 0 0.001 空白 0 0 0 二：大肠菌群 1.检验时间：2011年 2 月 16 日11 时至 2月 18日 11 时 2.培养温度：36±1 ℃ 3.检验方法：大肠菌群MPN计数法 4. 检验依据：GB4789.3-2010 5. 样品处理：称取25ɡ 样品置于225ML无菌生理盐水的无菌均质杯，均质，制成1：10的样品匀液。用1ML无菌吸管吸取1:10样品匀液1ML沿管壁注入含9ML无菌生理盐水的无菌试管中，振摇混匀制成1:100的样品匀液。取样接种LST管，培养。 6. 取样及结果： 接种数量ml或g LST肉汤 （48h±2h） BGLB肉汤 （48h±2h） 阳性管数 MPN 1.0 - 0 ＜30MPN/100g 1.0 - 0 1.0 - 0 0.1 - 0 0.1 - 0 0.1 - 0 0.01 - 0 0.01 - 0 0.01 - 0 注：“-”为阴性标识，“+”为阳性表识。 三：沙门氏菌 1.检验时间：2011年2月16日11时至2月20日11时 2. 培养温度：36±1℃ 42±1℃ 3. 检验依据：GB4789.4-2010 4 .样品处理：称取25ɡ 样品置于225MLBPW的无菌锥形瓶，振摇，36℃培养10小时。 5. 增菌培养：取1ML转种于10MLTTB，42℃培养24小时，同时取1ML转种于10MLSC，36℃培养24小时。 6. 分离培养：分别取增菌液1环，划线接种于一个BS平板和一个HE平板。于36℃分别培养24小时，48小时（BS琼脂平板）。 7.观察：各平板上均未见菌落生长。 7. 报告结果：25ɡ样品未检出沙门氏菌 五：志贺氏菌 1.检验时间：2011年2月16日11时至2月17日17时 2. 培养温度：36±1℃ 3. 检验依据：GB/T4789.5-2003 4 .样品处理及增菌培养：称取25ɡ 样品置于225MLGN的无菌锥形瓶，振摇，36℃培养6小时。 5. 分离培养：取增菌液1环，划线接种于一个HE平板和一个EMB平板，36℃培养24小时。 6.观察：各平板上均未见菌落生长 7.报告结果：未检出志贺氏菌