东北婆婆最拿手的日常面食.pdfVIP

东东北北婆婆婆婆最最拿拿手手的的日日常常面面食食 1 / 7东北人的日常伙食里，最常见的要数包子、馒头和饺子等面食。而婆婆最拿手、 做得最漂 的面食就是东北水晶拉皮。 2 / 7只需要用到淀粉和水就能做出来，制作过程也简便。东北人做拉皮多用土豆淀粉 或者绿豆淀粉，但是婆婆为了让拉皮更加晶莹剔透，用的是木薯淀粉。 3 / 7根据比例称好淀粉就可以加水搅匀，粉浆静置半个小时后就可以放到锅里蒸熟 4 / 7蒸得差不多后，揭盖查看，如果拉皮冒泡就代表蒸熟了。这时候就要赶紧取出 来，整盘放在备好的冷水盆里晾一下。 5 / 7等拉皮凉透了后就可以小心地将其整张掀起来。做的好的水晶拉皮是透 透 的，看着就很有食欲！ 6 / 7依次做好所有的拉皮之后，就可以将拉皮切成适合的宽度备用。 7 / 7拉皮可以凉拌，可以用热油炒。但是我们一家都喜欢加入香醋、耗油和辣椒油调 味做成凉拌菜，爽滑可口，实在是太好吃了！ 黄瓜，里脊肉切丝，香菜切段，蒜切沫，马好备用2.油加热，放入肉丝翻炒，加海鲜 酱油3.将炒好的肉丝浇在拉皮上4.加入陈醋，香油，辣椒油，盐拌匀喜欢小编请关注 我哦~更多美食介绍，欢迎多多评论多多吐槽~笔芯！！ 本文作者：美乐天美食