对营养资料标签的认识态度及行为调查.PDFVIP

對營養資料標籤的 對營養資料標籤的 認識、態度及行為調查 認識、態度及行為調查 1 調查目的 調查目的 •了解市民對營養資料標籤的認識、態度及 行為 •了解市民在營養資料標籤方面的需要， 提供有用的資料以策劃有關的宣傳及教育 活動 2 數據收集 數據收集 •進行調查時期: 2008年6月至7月 •成功訪問1213個人士 –18至64歲人士 –懂廣東話、普通話或英語 •整體回應率: 70.1% 3 主要調查結果(1) 主要調查結果(1) 公眾認同營養資料標籤 的重要性及好處 4 主要調查結果(1) 主要調查結果(1) •85%以上市民同意營養資料標籤 有助於推廣均衡飲食， 有助於促進公眾健康，及 可以鼓勵食物業生產或推出健康的食品 •80%以上市民同意 購買預先包裝食物前，閱讀營養資料標籤上的資 料是重要的， 營養資料標籤可以幫助他們決定買哪些食品，及 營養資料標籤可以幫助他們選擇健康的食物 5 主要調查結果(1) 主要調查結果(1) •42%市民對營養聲稱的可信性抱懷疑的態 度 6 主要調查結果(2) 主要調查結果(2) 公眾對營養及營養資料標籤有某程度的 基本認識，但仍有改善的空間 -共5題題目， 46%獲得3分或以上 7 主要調查結果(2) 主要調查結果(2) •答對攝取過量的鈉(一般稱為鹽)與高血壓有關 - 69% •能正確比較同樣以「每100克」作參考量的食物 所提供的糖分 - 79% Nutrition Information 營養資料 Nutrition Information 營養資料 Servings Per Package/每包裝所含食用分量數目: 3 Serving Size/食用分量: 5 pieces (50g) / 5塊(50克) Per 100g/ 每100克 Per 100g/ 每100克 Carbohydrates/ 碳水化合物 65g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 65g/克 -Sugars/ 糖 38g/克 - Sugars/ 糖 24g/克 牌子A餅乾的部分營養標籤 牌子B餅乾的部分營養標籤 8