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第5章 流通加工过程管理5.1 仓储增值服务 5.1.1 物流的增值理论 增值服务是向客户提供的超出基本服务水平之上的额外服务,如果客户愿意为增值服务支付额外的费用,物流企业将会提供这种服务。 一般认为，增值服务是指根据客户需要，为客户提供的超出常规服务范围的服务，或者采用超出常规的服务方法提供的服务。创新、超出常规、满足客户需要是增值性物流服务的本质特征。 5.1 仓储增值服务 5.1.2 仓储增值服务的趋势 对于物流的增值功能没有固定的组成要素。笼统地说，只要是需要在物流过程中进行的，不属于基本功能（运输、仓储）的都算增值功能。 基于仓储业的综合物流业务将是仓储业未来发展的主要方向 。物流企业要能提供物流网络设计、库存管理、订货管理、流通加工、订单处理、信息服务、物流成本控制、物流方案设计以及供应链管理等 一系列的增值服务。 5.1 仓储增值服务 5.1.3 仓储增值服务的内容 1.质量检验 ； 2.托盘化； 3.温度控制调节； 4.改换包装； 5.去除包装和回收包装材料 ； 6.贴标签 ； 7.简单的加工生产和组装； 8.仓单质押管理；9.退货和调换处理 5.2 流通加工业务概述 5.2.1 流通加工的概念 所谓流通加工（Distribution processing）是指“物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称”。 5.2 流通加工业务概述 5.2.2 流通加工产生的背景 1．流通加工是社会化分工的产物； 2．流通加工是为了解决生产与需求在产品功能上分离的矛盾而产生的； 3．流通加工是为了解决产品的标准化和消费的个性化的矛盾而产生的； 4．流通加工的出现是物流战略中“延期战略”实施的结果。 5.2 流通加工业务概述 5.2.3 流通加工的意义和作用 流通加工有效地完善了流通； 流通加工是物流中的重要利润源； 流通加工可提高原材料利用率； 流通加工方便了用户； 流通加工有益于合理运输 。 5.2 流通加工业务概述 5.2.4 流通加工合理化 不合理流通加工的表现形式： ⑴流通加工地点设置的不合理 ；⑵流通加工方式选择不当 ；⑶流通加工作用不大，形成多余环节 ；⑷流通加工成本过高，效益不好。 5.2 流通加工业务概述 5.2.4 流通加工合理化 2. 流通加工合理化的表现形式 ： ⑴加工和配送结合；⑵加工和配套结合；⑶加工和合理运输结合；⑷加工和合理商流相结合；⑸加工和节约相结合 5.2 流通加工业务概述 5.2.5 流通加工的经济效益 1.流通加工的直接经济效益 ⑴流通加工的劳动生产率高；⑵流通加工提高原材料的利用率；⑶流通加工可以提高设备的利用率；⑷流通加工可以提高被加工产品的质量。 5.2 流通加工业务概述 5.2.5 流通加工的经济效益 2.流通加工的间接经济效益 ⑴流通加工为许多生产者缩短生产时间，使他们可以腾出更多的时间来进行创造性生产，为社会创造更多的物质财富。 ⑵为更多的生产部门和消费部门服务。 ⑶流通加工对生产的分工和专业化起中介作用。 ⑷流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物力，比生产企业加工更能提高加工的经济效益。 5.3 流通加工管理 5.3.1 流通加工管理 流通加工的计划管理 流通加工的生产管理 流通加工的质量管理 流通加工的成本管理 流通加工的服务管理 流通加工的销售管理 5.3 流通加工管理 5.3.2 流通加工与 生产加工的差别 加工对象的属性不尽相同 加工的复杂程度和深度不同 加工的价值观不同 加工的主体不同 加工的目的不完全一致 5.4 几种典型的流通加工作业 5.4.1 食品的流通加工 水产品和肉类的流通加工 牛奶、蔬菜、水果等食品流通加工 生鲜食品和副食品分装加工 酒类、饮料的流通加工 5.4 几种典型的流通加工作业 5.4.2 生产资料的流通加工 钢卷剪切流通加工 木材流通加工 水泥流通加工 玻璃流通加工 煤炭流通加工 5.4 几种典型的流通加工作业 5.4.3 消费资料的流通加工 服装、书籍流通加工 自行车、助力车的流通加工 家具、家电等的流通加工 * 本书由天疯上传于世界工厂网-下载中心 * 本书由天疯上传于世界工厂网-下载中心