八公山豆腐简介.docVIP

?八公山宾馆位于风景秀丽的八公山下、蔡新中路旁，交通十分便利，是历届“中国豆腐文化节”指定接待单位，是八公山区规模最大、档次最高的二星级宾馆。 宾馆拥有高、中低档客房共68间，双标间54间，总床位124张，可容纳300人同时用餐。此外宾馆内设有大、中、小型会议室、超市、棋牌室、桑拿室、美容美化室。拥有一批业务熟练、年轻、专业性强的优秀服务员队伍，是一个多功能与智能化于一体的大型宾馆。 宾馆连续多年受到上级部门的好评，曾获得“全省乡镇三产先进单位”、“八公山区级文明单位”等荣誉。2003年八公山宾馆改制为民营企业。八公山豆腐各扬海内外，八公山宾馆“豆腐宴”更是倍受海内外宾客的推崇。 八公山美食八公山豆腐突 八公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“八公山豆腐”。当地将此豆腐，配以笋片与虾子制成菜肴，并成为历代。馔美味。孙中山先生在《建国方略》中说：“中国素食者必食豆腐。夫豆腐者，实植物中之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒。”所以豆腐菜肴在我国居众素之上，而且久吃不厌。特点：用八公山豆腐和笋片经炸、烧而成。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。八公山豆腐甘甜清热，润燥生津，解毒补中，养生益寿，被称为东方龙脑。 天下第一名人菜 　　八公山豆腐风味独特、质地