冬天来了,具有非常高营养价值的葱姜小仔鸡,简单快速做给家人吧!.pdfVIP

冬冬天天来来了了，，具具有有非非常常高高营营养养价价值值的的葱葱姜姜小小仔仔鸡鸡，，简简单单快快速速做做 给给家家人人吧吧！！ 【葱姜小仔鸡 小仔鸡属于鸡的幼崽，从鸡蛋中孵化。小鸡吃饲料及青菜、小虫、碎米成长。脊索动 物门，脊椎动物亚门，鸟纲，突胸总目，鸡形目，雉科，原鸡属，家鸡种。 【材料 小仔鸡、小葱、嫩姜、花生油、薄盐生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、淀粉 【制作流程 1. 备齐材料，然后分别清洗干净； 2. 把仔鸡切开，然后切成稍微大点的块状，葱一部分切成段，一部分弯曲打结，姜切 成厚片备用； 3. 热锅，然后倒入起锅油，可以没过锅底，先调制中火，等油烧热后再放入打结的那 把香葱、姜片炒出香味； 4. 把鸡肉放入锅中拌炒，再加入生抽、老抽、料酒； 5. 仔鸡炒至变色并色泽都均匀； 6. 把锅盖盖上，再转小火焖煮10分钟左右； 7. 期间记得开盖翻匀，最后放入蚝油、适量盐调味等，鸡肉变软时，先捞出葱丝垫入 碗底； 8. 调至大火收汁，倒入调好的淀粉勾芡翻匀关火； 9. 起锅了； 10. 最后表面撒入刚切好段的葱，趁着余温和热油搅拌下葱就可以上桌了。 【食疗价值 小仔鸡有补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕 吐泄泻，疲乏无力等。肝脾血虚