餐饮软件培训实施方法.docVIP

关于远程协助：现在有很多远程协助的工具，只需要运行，提供ID和密码，即可远程维护，建议餐厅都要求上互联网，把电脑设置成不能打开网页，但是远程协助可以用，也可以把收银台等电脑IE设置密码或不设置DNS地址，防止收银员上网站中病毒，可以把收银台、及客户端电脑远程桌面设置好，内网共享文件，通过办公室电脑QQ远程后再用远程桌面去维护，升级通过共享文件拷贝直接升级。（现我们公司的老客户基本上都是远程维护） 一、培训操作员 1、培训所需时间及按不同角色培训： 1.1收银：（1-2小时 ） 注意：分段培训讲解，由简到繁循序渐进，讲完一段后让收银员实际操作，可按以下内容分段培训： a前台营业：开台 → 录单→消费单内加、退、赠 → 折扣取消折扣 → 抹零 → 打印账单→ 收银、多方式收银、挂账 → 储值卡刷卡打折及收银 b基础数据：录入基础数据、建分类编码、类别名称、菜品档案的维护（如厨房打印机的选择）。 c会员管理中心：会员卡发卡 → 充值 → 消值 → 转账 → 禁用 → 挂失 → 查询操作记录等。 d基础设置：基本上只需要培训折扣设置，类别打折和反类别打折，其它用默认认置即可。 e无线点菜：生成基础数据、下载更新数据等。 f厨房分单打印：设置打印机及每天餐厅营业时要运行。 1.2录入员or点菜员（无线点菜宝、IPAD、触摸屏）（2-3小时 ） 注意：录入速度关系到餐饮软件能否顺利和正常上