[PPT模板]商务礼仪培训200110.ppt

* * * * * * * 一是面门为上，就是说，面对房间正门的位置是上座，因为它视野开阔。二是以远为上，就是距离房间正门越远位置越高，离房门越近，位置越低，工作人员、秘书坐在离门近的位置可以方便地开、关门，呼唤服务员提供服务 以右为上（遵循国际惯例）?? ? ? ???居中为上（中央高于两侧）?? ? ? ???前排为上（适用所有场合）?? ? ? ???以远为上（远离房门为上）?? ? ? ???面门为上（良好视野为上） * * * 一个用餐者的对面和两侧，往往都是异性，而且还有可能与其不熟悉。这样做，有利与广交朋友。 不过，这也要求用餐者最好是双数、男女人数各一半 吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。 * * 目录 着装礼仪 仪态礼仪 接待礼仪 电话礼仪 中餐礼仪 西餐礼仪 结束语 电话礼仪 接听及时（一声后、三声内）铃声响后很久接时致歉“让您久等了” 与话筒保持适当距离，说话声音柔和、音量适中 讲话时嘴里不含东西 因为有急事或在接另一个电话而耽搁时，表示歉意. 热情问候并报出公司或部门名称。如：“您好！XXXX公司！” 如果对方打错电话，不要责备对方，知情时还应告诉对方正确的号码 确认对方单位与姓名，询问来电事项，按５W１H的原则记录 听对方讲话时不能沉默，否则对方会以为您不在听或没有兴趣 扼要汇总和确认来电事项。谢谢对方，并表示会尽快处理 说声“再见”，对方挂后再挂 电话礼仪 留言时，勿忘留下自己的电话号码； 办公区中的谈话不属于您个人； 在办公区内接手机时，尽量压低声音； 用手机接听私人电话时，尽量回避到不影响其他人的地方； 开会、与客人谈话场合，将手机调为无声/震动 无特殊情况，不在非上班时间致电客人手机。如需要，也不过早/晚； 不必须时，不使用扬声器，尤其在与开放式办公室中与客户交谈过程中。 目录 着装礼仪 仪态礼仪 接待礼仪 电话礼仪 中餐礼仪 西餐礼仪 结束语 中式礼仪 座位安排： 1、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高左低。 2、如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人在主宾的左侧。  * 主位 主宾 1 主宾2 ? 3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌的位置为主位。 * 中式礼仪 * 4、有女宾时，中国习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方，?5、主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧 * 注意事项 * 入座后姿式端正，脚放在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或手放在邻座椅背上。 用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 口内有食物，应避免说话。 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 取菜舀汤，应使用公筷公匙。 吃进口的东西，不能吐出来，如滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口 　? 切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。万一不禁，应说声“对不起”。 喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 如欲取用摆在同桌其他客人面前之食品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。 如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，应在侍者走近时，轻声告知侍者更换。 食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上 主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 * 目录 着装礼仪 仪态礼仪 接待礼仪 电话礼仪 中餐礼仪 西餐礼仪 结束语 西餐摆台 西餐中的座次安排 女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位） 恭敬主宾（男女主宾分别仅靠女主人和男主人） 以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧） 距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子） 面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子） 交叉排列（男女，生人熟人） 女宾乙 男主人