太恶心了!这道菜竟惨遭“染色”,或致癌!.pdfVIP

太太恶恶心心了了！！这这道道菜菜竟竟惨惨遭遭“染染色色”，，或或致致癌癌！！ 　　小编超爱吃豆制品， 　　特别是豆腐干， 　　 感清香、嚼劲十足， 　　又被称为“香干”。 　　炒着吃、拌着吃 　　各具滋味， 　　是很多家庭餐桌上的常见菜。 　　最近，小编偶然得知了一件事， 　　再也不敢吃这种豆腐干了! 　　豆制品违规使用“焦糖色素” 　　这种豆腐干通常都有麻辣、五香等多种 味，因为好吃不贵，街边小摊和大超市 均有销售。 　　本来嘛!遇到不良黑作坊，卫生坏境差是难免的。 　　但如果加入了“焦糖色素”，这性质可就不一样了! 　　这种“色素”或致癌! 　　美国消费者组织“公共利益科学中心”日前发布报告表示，实验室中发现可乐产品 中使用的焦糖色素含有致癌物4-甲基咪唑。 　　据中南医院肿瘤科陈惠贞教授介绍，4-甲基咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物 质，并不是生产厂商直接添加，而是一种化学合成的间接产物。世界卫生组织允许在 食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖剂，只是对于4-甲基咪唑的剂量有所界定。若体内 4-甲基咪唑浓度达到一定程度，可能对人体神经系统造成损伤，或者导致肿瘤的产 生。 　　作坊违规将豆制品“染色” 　　这是一家正规的豆制品原料销售批发店。 　　记者在豆类制品原料批发市场见到蓝色塑胶桶，上面标有色素颜色。 　　老板表示，像这样的蓝色塑料桶，一桶色素75元，拿的多就70元。 　　随后，记者又发现了白色盖子的塑胶桶，据说，里面装的也是深棕色液体。店主 表示这也是焦糖色色素。 　　当记者询问厂家时，店主显得非常谨慎，并不愿意透露厂家来源等信息。不过店 主说，这些没有任何标示的“三无”焦糖色色素，销量更好。 　　店主告诉记者，如果做豆腐干，这种白盖罐子的色素，会让豆腐干更好看。 　　国家明令禁止豆制品使用“焦糖色素” 　　专家表示 　　目前市面上出售的色素 　　很多都是合成色素 　　如果商贩大量添加 　　长期食用后 　　会对肾脏肝脏产生伤害 　　如果是不知成分的三无产品 　　可能含有大量重金属 　　会对人体损害更大 　　甚至会致癌 　　想要了解更多饮食与健康等相关内容，点击上方关注我们吧~ 本文作者：养生百科视频