《旅游饭店前厅与客房管理》课程教学课件-7 客房产品销售管理.pptVIP

7 客房产品销售管理 7.1 客房产品的概念 7.1.1 实物产品 （1）客房空间 （2）客房设备 （3）客房用品 7.1.2 服务产品 （1）客房运转 （2）客房安全 （3）客房卫生 （4）客房服务 7.2 客房产品销售管理的意义 7.2.1 形象管理 7.2.2 价格管理 7.2.3 渠道管理 7.2.4 促销管理 7.2.5 价格管理 7.3 客房产品的销售障碍 7.3.1 空间障碍 7.3.2 时间错位 7.3.3 供给刚性 7.3.4 需求弹性 7.3.5 信息阻隔 客房状态 7.4 客房产品的价格管理 7.4.1 定价目标的选择 （1）当前利润最大化目标 （2）扩大或维持市场份额目标 （3）应付或防止竞争的目标 与竞争对手同价 低于竞争者价格 高于竞争者价格 （4）实现预期投资收益率的目标 采用低价策略，酒店决策者应考虑到以下事实。 1、有时，降低价格并不一定能增加客源，提高市场占有率。 2、低价可能有损酒店形象，影响服务质量。 3、低价促销可能引来同行竞争的报复，导致价格战，结果两败俱伤，也使提高市场占有率的计划落空。 7.4 客房产品的价格管理