小肽对幼龄草鱼生长性能的影响.pdfVIP

维普资讯 第 21卷第 4期 佛 山科学技术学院学报 (自然科学版) Vo1．21NO．4 2003年 12月 JournalofFoshanUniversity (NaturalScienceEdition) Dec．2003 文章编号 ：1008一O171(2003)04—0056．03 小肽对幼龄草鱼生长性能 的影 响 于 辉 ，贺建华 (1．佛 山科技 学院 动科 系，广 东 佛 山 528231；2．湖南农业大学 动物科技 学院，湖南 长沙 410128) 摘要 ：本试验用 225尾草鱼分为 3组作酪蛋 白小肽对幼龄草鱼生长性能 的研究 。对 照组添加 0．5 酪蛋 白．试验 组 1和试验组 2饵料 中分别添加 0．5 酶解酪蛋 白与 0．5 酸解酪蛋 白。结果表 明：添加 0．5 酶解酪蛋 白组草 鱼其相对生长率 、饲料系数 、净蛋 白沉积率、生长速度均显著高于试验 2组和对照组 。 关键 词 ：草 鱼 ；小肽 ；生长 性 能 中图分类号 ：$965．112 文献标识码 ：A 鱼类 日粮 中蛋 白质不仅为氮 沉积和利用 提供氨基酸 的来 源，而且蛋 白质 中所含的小肽 可 以在 消化 道 中随着消化过程 而释放 ，其 中具有 生物 活性 的小肽 表 1 试验饲料的组成和分析值 ( ) 可 影响鱼类消化 吸收和 血液循 环 中小肽种类 和含量 ， 从 而影响机体 吸收和 对氨基 酸 的利用L1 ]。据报道 ， 在猪 禽 日粮 中．添加一定 比例 的小肽制 品可改善猪 禽 对 日粮蛋 白质 的利 用 ，提高 生长性 能 4【 ，但在 鱼类 中 研究较少 。因此 ，小肽在鱼类 营养 中的作用 ，特别是小 肽对鱼类生长性能 的影响具有重要 的理论意义 。 1 材料 与方法 1．1 试验 日粮配方及 营养水平 本试 验 日粮配方 组成 见表 1，营养水平 粗 蛋 白为 28．3O％、粗脂肪为 3．23％、粗纤 维 为 6．69％、粗灰 份 为 7．31％、无 氮 浸 出物 为 27．11％、可 利 用 磷 为 0．61％。 1．2 试 验鱼的选择 注 ：表 中a表 示复合矿 物 盐 ( )；Ca(HPO )261．71， 选择均重为 3．74g的幼龄 草鱼 225尾 ，分为 3 Na2(HPO4)24．20．NaCl3．23．K2SO{16．38．KCl6． 组 ，分别为对照组 、试验 1组和试验 2组 ，每组 75尾 ， 58．FeSO41．O7．柠 檬 酸 铁 3．83．MgSO{4．42， 每组设 3个重复 ，初始体重差异不显著 ，对照组饲料中 ZnSO40．47，M nSO40．033．CuSO4o．022，CrC120． 043，K10．022： 添加 0．5％酪蛋 白，试验 1，2组饲料 中分别添加 0．5％ b表示复合维生素 ( )：Inositol2．22，VitC 1．11， 酶解 酪蛋 白和 0．5％酸解酪蛋 白。 Calpanate0．83．VitBl0．22．VitB20．56．V itB60． 1．3 酶解酪蛋 白和酸解酪 蛋 白的准备 O6，V itK 0．06．Folicacid 0．02，VitBl20．012，Vit． 酪蛋 白、酶解酪蛋 白、酸解酪蛋 白由Sigma公司 H20．006，Vit．E 0．44．Cellulose94．42。 收稿 日期 ：2003-05—26