就是这个味儿!这样调出来的饺子馅超好吃,看似简单好吃也是有诀窍的!.pdfVIP

就就是是这这个个味味儿儿！！这这样样调调出出来来的的饺饺子子馅馅超超好好吃吃，，看看似似简简单单好好吃吃 也也是是有有诀诀窍窍的的！！ 打小就爱吃老 包的饺子，后来长大到外地念书工作，就很少吃到这么好吃的饺子 了，外面馆子里的饺子虽然也挺好吃的，就是感觉少了点什么，还是没有家里 包 的饺子好吃。就是这个味儿！这样调出来的饺子馅看似简单，好吃也是有窍门的！ 请点击此处输入图片描述 1、猪肉剁成肉馅，一小段葱白剁成末加入肉馅一同搅拌备用。 请点击此处输入图片描述 2、油锅预热，把油烧热然后浇到肉馅里。 请点击此处输入图片描述 3、搅拌均匀。 请点击此处输入图片描述 搅拌均匀后备用。 请点击此处输入图片描述 4、这里介绍的是茴香加西葫芦瓜馅儿饺子馅。新鲜的茴香、西葫芦瓜洗净备用。 请点击此处输入图片描述 5、葱。姜洗净备用。 请点击此处输入图片描述 6、茴香切碎备用。 请点击此处输入图片描述 7、西葫芦瓜切碎备用。 请点击此处输入图片描述 8、将切好的配料一同倒入过油的肉馅中，加入少许盐、酱油、耗油、搅拌均匀。这 样饺子馅就调好了。当然饺子想要好，饺子皮也很关键。下面擀面皮。 请点击此处输入图片描述 9、面粉适量，加水调配。揉好备用。 请点击此处输入图片描述 10、把面滚成长条，然后切成汤圆块状的小块。 请点击此处输入图片描述 11、开始擀面皮，这是个技术活儿，老 擀的面皮又快又薄。 请点击此处输入图片描述 12、包饺子，皮薄馅大。饺子的卖相虽然一般，但是味道绝对是好吃的呢。 请点击此处输入图片描述 13、包好的饺子下锅煮到漂浮起来再稍微煮一会儿就可以出锅了，准备开动。烹饪技 巧： 1、调制饺子馅的时候用炝过锅的热油拌肉馅，肉馅会更香一些。 2、饺子皮擀的爆一些会比较好吃。配料的不同口味可以根据自己的口味来加配菜。 本文作者：奶昔美食料理