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甘草 甘草、甜草、粉草 补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、 缓急止痛、调和诸药 GancaoGlycyrrhizae Radix et Rhizoma 基源 为豆科植物 甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch. 胀果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat. 光果甘草 Glycyrrhiza glabra L. 的干燥根及根茎。 甘草 光果甘草 甘草 胀果甘草 采制 春秋两季均可采收，以春季采收者为佳。采收后趁鲜切去茎基、幼芽、支跟和须根，洗净，按根粗细，分出主根和侧根，大小等分别捆好，放在干燥处风干，干后包装。 产地 ◆甘草 主产内蒙古，伊克昭盟杭锦旗产品质最优，习称“内蒙甘草”； ◆胀果甘草 主产新疆南疆各地、陕北三边及甘肃河西走廊，习称新疆甘草或西北甘草； ◆光果甘草 主产新疆北疆，欧州也产，习称欧甘草或洋甘草。 以新疆产量大，内蒙古、宁夏次之。 新疆产甘草为光果甘草和胀果甘草，质量次于内蒙古和宁夏产品，称为“原料草”。 鉴别要点 ●内蒙甘草 根圆柱形。外皮红棕色、棕色或灰棕色，具沟纹、皱纹及细根痕。质坚实而重。断面纤维性，黄白色，显粉性，环纹和菊花心明显，有裂隙。微具特异香气，味甜而特殊。根茎有芽痕和髓。 栽培品 皮细紧，质坚实，体较重，断面致密。 ●新疆甘草 木质粗壮，有分枝，外皮粗糙，灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。 ●欧甘草 质地较坚实，或分枝，外皮不粗糙，灰棕色，皮孔细而不明显。 胀果甘草 光果甘草 ◆粉甘草 圆柱形，表面光洁，黄白色，有刀削痕，易纵向掰裂，粉性大。 ◆甘草片 呈类圆形、椭圆形片状，厚3～6mm，大小不一。切面黄白色；周边红棕色、棕色或灰棕色，有纵皱纹，外皮松紧不一。 ◆蜜甘草 形如甘草片，表面显金黄色或棕黄色，微有光泽，略带黏性。 栽培甘草饮片 商品种类 ● 甘草 栽培3-6年的春、秋二季采挖较粗的根及根茎，除去支根、毛须、疙瘩头，晒至半干，然后按粗细、大小分等扎成小捆，晒足干。 ◆通常直立的粗根和根茎称“棒草”； ◆横走的较细根及根茎称“条草”， ◆弯曲不直的侧根及侧根茎称为“毛草”； ◆ 加工时截下的短根或短根茎“草节”。 ◆ 加工条草时砍下的根头称疙瘩头 。 ◆ 刮去外皮者习称“粉草”。 ● 新疆甘草：野生，采收加工与甘草同，原料药。 ● 欧甘草: 野生，采收加工与甘草同，原料药。 商品种类 ●甘草片 取原药材，拣去杂质，洗净，润透，切厚片晒干。 ●蜜甘草(炙甘草) 取甘草片加入炼蜜[100kg饮片用炼蜜25kg（水稀释）]拌匀闷润，文火炒至金黄火色、不粘手，取出，摊开晾干。 商品分东草和西草两大类 ◆西草　主产于内蒙古西部、陕西、甘肃、宁夏、新疆，以内蒙古伊盟、巴盟、宁夏阿拉善旗及甘肃所产质量佳；陕西、青海、甘肃亦产。 ◆东草 主产于内蒙古东部及东北、河北、山西等地。 商品规格 部颁标准，按质量分为西草、东草两个品别。再按部位和形态，西草分大草、条草、毛草、草节、疙瘩头等5个规格7个等级； 东草分条草、毛草2个规格4个等级。 ●西草 以外皮细紧、有纵纹、色红棕、质坚实、体重、粉性足、 断面黄白色为佳。 ●东草 外皮粗糙、质松、粉性较差，断面深黄色。 西草：按部位和形态，分为5个规格7个等级 1、大草 统货。圆柱形，切口整齐。长25～50cm，顶端直径2.5～4cm。 2、条草 单枝顺直。 一等：顶端直径1.5cm以上。 二等：顶端直径1cm以上。 三等：顶端直径0.7cm以上。 3、毛草 统货。圆柱形弯曲的小草，顶端直径0.5cm以上。 4、草节 一等：圆柱形。长6cm以上，顶端直径1.5cm以上。 二等：顶端直径7mm以上。 5、疙瘩头 统货。加工条草砍下之根头，呈疙瘩头状。 东草 按部位和形态分为条草、毛草2个规格4个等级。 1、条草 一等：圆柱形，长60cm以上，芦下3cm处直径1.5cm以上。 二等：长50cm以上，芦下3cm处直径1cm以上。 三等：长40cm以上，芦下3cm处直径0.5cm以上。间有弯曲分叉的细根。 2、毛草 统货。圆柱形弯曲的小草，芦下直径0.5cm以上。 市场行情 ◆我国特产中药材，药食两用，十方九草，称之“国老”。 ◆商品过去主要来源于野生资源，列为国家计划管理品种；目前主要为栽培品，中