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创业计划书姓名：黄登高学号39 企业情况………………………………………… 1商业构想和市场分析…………………………… 1主营产品………………………………………… 2定价计划………………………………………… 2选址计划………………………………………… 2促销计划………………………………………… 2法律形式………………………………………… 3启动资金………………………………………… 3启动资金来源…………………………………… 3组织结构与员工……………………………… 3十一、企业运营与成本预测………………………… 4十二、现金流计划…………………………………… 4十三、盈利情况预测………………………………… 4十四、资产负债表…………………………………… 5一、企业情况：企业名称：健康原味主题餐厅法律形式：个人独资企业联系地址：晋中市榆次区领袖名筑小区旁电话营范围：服务业（餐饮）商业计划简述：先从小的门面开始，规模不需要太大，一步一步发展。一年半年之内能够挣一部分钱，用来扩大餐厅的规模。再过几年开分店，形成连锁店。在开店的时候，一定要做好宣传，宣传自己是主题餐厅，因为主题餐厅能给人深刻的印象，推出田园菜系，农家乐菜系，原味菜系，清蒸菜系等等，主题一定要鲜明，吸引顾客来就餐。所有者 ：黄登高 企业中的作用：老板吸收就业人数：5启动资本：4 000 0二、商业构想和市场分析进货渠道是在乡下收购鸡鸭鱼兔子，还有农民种的无公害蔬菜。并且这些菜都是提前定好的，打农药的不收购，价钱高一点不要紧。重要的是无公害健康。因为现在城市里的白领们根本吃不到原汁原味的农家菜了。而他们非常想吃到绿色无公害的食品，所以，有需求就有市场。只要推出这样的产品，一定会受欢迎。对于白领来说已经达到了小康水平，只要不是太贵，还是很愿意花钱来吃健康的原汁原味的食品。所以不怕没有市场，只要做的好吃，有了回头客生意就好做了。在这一片没有几个高档的饭店，大多是街头外卖。所以还是有一定的市场竞争力的。小区里边有好几万人，都可以发展成为自己的顾客。针对不同口味的人都得有不同的菜品，这个可以让厨师出去学习培训一段时间。各种味道的有机混搭，会吸引更多的客人。因为他们在别的地方没吃过。只有在这样的健康原味主题的餐厅才能吃到。三、主要产品：各种乡村小炒，还有土鸡，土鸡蛋，家养兔，山羊肉，还有各种小吃，汤。等等。自己开发的小吃。四、定价计划：土鸡120一只 土鸡蛋2元一个 家养兔20元一盘 鸡蛋汤12元 其他菜品定价的开店以后具体再定五、选址计划选在晋中市榆次区领袖名筑小区旁靠近马路的一家农家小院，租金估计2000一个月，然后按照农家的风格进行艺术的简单的装修，让它看上去很高雅温馨。由于地方不是太大，不承办三桌以上的酒席，主营家庭式的消费。在选址的时候还要了解，附近村民的住宅情况，看看哪家有意出租，先联系好，以防以后扩大规模的时候能及时找到地方，这样可以节省时间。六、促销计划刚开始资金不是太足，所以不能降太高的价钱，开业前三天主要是給反卷。让一部分人知道有这么个店，我们必须先把菜做的色香味俱全。先留住回头客，回头客也是资源。他们会口口相传，说那儿菜做得不错。这样比做广告强。做上两三个月之后，肯定会顾客很多，但是也不急着扩大规模。因为这样会让更多的人知道我们的餐厅，给我们做宣传，但是也不能一直不扩大规模，因为如果不扩大规模，时间久了人们都会说，那儿太挤不去了。所以根据实际情况扩大规模。当生意好的时候，请一两名表演人员，来进行表演，为客人助兴。七、法律形式法律形式是个人独资企业，财产为个人所有，对企业债务承担无限责任。八、启动资金 店面费：2000一个月 装修3000餐具设备：10000 工人工资：四人 4900各种费：一月600 进货费：一星期进一次货，每次大概1000元 开业费：21500 九、启动资金来源 向父母借30000贷款10000，一年后连本带利还12000十、组织与员工 本人：老板，经理 厨师：一名，负责客人所有订单的执行 洗碗工一名，负责服务员收回来的碗的清洗，消毒 两名服务员，负责客人点菜，推荐菜品，与客人礼貌有效的沟通，倒茶，上菜。十一、企业运营与成本预算 本人每星期下两次乡，与菜农沟通，了解菜的情况，也尽量能开发一些健康的菜品，成为招牌菜。账目一个月结算一次。成本支出预算表第一月第二月第三月设备，门面1500022002000工资4900多一人，税，水电费，80010001200进货410060006100总计248001490015000十二、现金流计划第一月第二月第三月月初金额400002620031300支出248001490015000销售110002000023000余额26200313