企业管理基础教学课件作者李渠建课件和答案第五章__现代企业物流管理幻灯片.ppt

第五章 现代企业物流管理 第一节企业物流管理概述 第二节 商品采购管理 第三节 商品运输管理 第四节 商品库存管理 引导案例 海尔集团—零距离、零库存 第一节 企业物流管理概述 一、物流概述 （一）物流的概念 物流一般是指商品等物料从供给者到需求者之间发生的地理位置的转移和物品形态的变化。主要是创造时间价值和场所价值，有时也创造的加工价值的活动，因此物流包括包装、运输、保管、装卸、流通加工、信息处理等全过程。 第一节 企业物流管理概述 （二）物流的功能 1、主体功能 储存——解决生产与消费之间存在的空间与时间的矛盾 运输——实现物质实体由供应点向需求点的转移 配送——实物的转移，更是人工智能的体现 2、辅助功能 包括包装、装卸搬运、流通加工与信息处理 包装 装 卸 运输 配送 流通加工 储存保管 物流的功能要素 物流信息 第一节 企业物流管理概述 （三）物流的发展 1、实物配送阶段 2、综合物流阶段 3、供应链管理阶段 物 流：供应链中关键的环节 信息流：供应链中核心流动环节 资金流：供应链中实现价值环节 （四）现代物流的特征 见教材 第一节 企业物流管理概述 二、物流管理 （一）物流管理的内容 1、物流的作业管理 运输管理 仓储管理 包装管理 装卸搬运管理 流通加工管理 配送管理 第一节 企业物流管理概述 二、物流管理 （一）物流管理的内容 物流作业管理 物流服务管理 物 流成本管理 第一节 企业物流管理概述 （二）物流管理的目标 总体目标和具体目标 具体目标：服务性、快捷性、安全性、有效利用仓储面积和仓库空间、规模适当化、库存控制 第二节 商品采购管理 一、采购的概述 采购就是单位或个人为了满足某种特定的需要，以购买、租赁、借贷、交换等各种途径，取得商品或劳务的使用权或所有权的活动过程。 采购商品时，需要进什么，从哪里进，何时进，进多少等一系列问题，必须进行正确的决策。因此采购应遵循的原则有：勤进快销原则，以销定进原则，以进促销原则。 第二节 商品采购管理 二、商品采购的制度 （一）从采购的方式来看，采购制度可以分为 1、议价采购、 2、比价采购、 3、招标采购； （二）从管理方式上来看，采购制度可以分为 1、集中采购、 2、分散采购、 3、混合采购； 案例分析：苏宁电器集团的采购管理制度 第二节 商品采购管理 二、商品采购管理 采购管理是计划下达、采购订单生成、采购订单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。 第三节 商品运输管理 引入案例 四川汶川7月27日都汶路彻底关大桥损坏之后，经过紧急抢修，25日就已连通岷江对岸的交通临时应急通道，但只能限9座以下小型车辆通行，所有货运车辆必须绕行其他线路通行。汶川物价出现了新的变化。汶川县“口福餐馆”负责买菜的人员告诉记者，26-27日汶川县城猪肉比断桥前每公斤上涨了2元-4元，大葱、蒜苗、苦瓜、茄子等外地蔬菜从原来的每公斤4元左右，上涨到现在每公斤10元-12元，而本地大量出产的莴笋、大白菜、萝卜等价格却大幅下降，莴笋原来价格每公斤4元左右，现在是每公斤0.6元-1元。 导致两地区物价上涨的原因是什么？说明什么问题呢？ 第三节 商品运输管理 一、运输的概念与功能 （一）运输概念 运输是指物品借助于动力在空间上所发生的位置移动。具体地讲，运输就是通过各种运输手段使货物在物流节点之间的流动，以改变“物”的空间位置为目的的活动，其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。 （二）运输功能 物品移动 短时储存 第三节 商品运输管理 （三）运输与物流其他环节的关系 第三节 商品运输管理 二、商品的运输方式 案例分析 李大力在广州一家物流公司工作，该公司主要经营货运业务，在一次的业务洽谈中，客户咨询以下情况该采用什么运输方式？ 1、把鲜花从广州运到北京，若换成2箱急救药又如何？ 2、把煤炭从山西运到秦皇岛？ 3、把小白菜从郊县从化运到广州市区？ 4、把一批钢材从重庆运到武汉？ 第三节 商品运输管理 二、商品的运输方式 （一）运输方式 1、公路 主要优点是灵活性强，公路建设期短，投资较低，易于因地制宜，对收到站设施要求不高，可采取“门到门”运输形式；缺点：运输能力低, 成本高，劳动生产率低，不适合运输大宗物品，长距离运输费用较高。 2、铁路 铁路运输优点是速度快，运输不大受自然条件限制，载运量大，运输成本较低；缺点：灵活性不高，发车频率较公路低，近距离运输费用较高。 第三节 商品运输管理 3、水路 水运的