专题+常见的酸和碱%28一%29--讲义.docVIP

常见的酸和碱(一) 新知新讲 食醋为什么会有酸味? 这些水果为什么都有酸味? 你知道酸和碱一词的由来吗？ “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 酸、甜、苦、辣是我们生活中的味道，请问你们还知道哪些是具有酸味的物质吗？[来源:Zxxk.Com] 这些物质中有很多存在一种很重要的物质：酸。同时自然界还存在另一种物质：碱。 通过回忆说出你判断酸碱的方法。 1. 把二氧化碳通入装有紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？ 紫色石蕊遇碳酸变红色 2. 在下图的实验中，可以看到什么现象？这说明酚酞试液有什么性质？ 无色酚酞遇浓氨水变红色[来源:学*科*网] 演示实验 ? 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化[来源:Z§xx§k.Com] 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白 醋 变红色[来源:Z§xx§k.Com] 不变色 石灰水 变蓝色 变红色[来源:学科网ZXXK] 苹果汁 变红色 不变色 NaOH溶液 变蓝色 变红色 结论： 1. 紫色石蕊溶液遇酸溶液变成红色， 遇碱溶液变成蓝色(即酸红碱蓝)。 2. 酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色。 一、酸碱指示剂 1. 跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。 2. 常用指示剂：紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液。 3. 变色规律：紫色石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色(即酸红碱蓝)。 无色酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 4. 指示剂的作用：能检验溶液的酸碱性。 5. 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？ 检验溶液为酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。 检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶液呈现蓝色；或者滴入几滴无色的酚酞试液，若溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。 金题精讲 题一( ) A. 红色 B. 蓝色 C. 紫色 D. 可能红色也可能紫色 学习提醒 常见的酸和碱(一) 讲义参考答案 金题精讲 题一 ACETICACID CH3COOH 果酸 CO2的检验方法