11 常见病食疗教学讲义.ppt

第十一章 常见病食疗 ;“药疗不如食疗” “安身之术必资于食。食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工。” ——唐代著名医药学家孙思邈;一、感冒 二、咳嗽 三、肺结核 四、胃炎 五、病毒性肝炎、肝硬化 六、高血压病、冠心病、高脂血症 七、痛风 八、贫血 九、缺乳 十、早老及老年痴呆症;感冒——风寒感冒;感冒——风热感冒;感冒——通治方;咳嗽——风寒咳嗽;咳嗽——痰湿犯肺;咳嗽——肝火犯肺;咳嗽——肺阴亏虚;咳嗽——肺气虚寒;咳嗽——饮食注意;肺结核——通治方;多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品； 加强营养及足够的热量，以补充消耗； 选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等； 补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生和提高机体的抵抗力。 可选食物：白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动物内脏、豆制品。 忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、酒等。;胃炎——慢性胃炎 ;胃炎——急性胃炎 ;胃炎——萎缩性胃炎 ;胃炎——饮食注意;病毒性肝炎、肝硬化——肝肾阴虚;病毒性肝炎、肝硬化——肝胆湿热;病毒性肝炎、肝硬化——肝气郁结;病毒性肝炎、肝硬化——饮食注意;高血压病、冠心病、高脂血症——通治方;高血压病、冠心病、高脂血症——饮食调护;痛风——肝肾亏虚;痛风——痰湿阻滞;痛风——湿热壅郁;痛风——饮食调护;基本无嘌呤或低嘌呤食物 精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、水果； 除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黄瓜、芹菜、茄子、土豆、葫芦、胡萝卜、西红柿等。 中等嘌呤食物 菜花、波菜、青豆、碗豆、芦笋、四季豆、羊肉、青鱼、牡蛎等。 高嘌呤食物 动物内脏、肉汤、鸡汤、禽畜肉、鱼、火腿、贝壳类水产品等。;贫血——气血两虚;贫血——脾胃虚弱;贫血——肝肾亏虚;贫血——通治方;贫血——饮食宜忌;缺乳——血虚气弱;缺乳——肝郁气滞;早老及老年痴呆症——通治方;早老及老年痴呆症——饮食宜忌;回顾小结 本章阐述常见病的食疗法。通过对本章的学习，???掌握感冒、咳嗽、贫血等常见病的证候特点及食疗方法，并了解其饮食宜忌。 本章重点 ◇ 感冒、咳嗽的食疗 ◇ 贫血的食疗 本章难点 ◇ 咳嗽的食疗;思考练习题