试析酒店一次性消耗物品的运用于管理.docxVIP

浅析酒店一次性消耗物品的运用与管理——以月亮湾海景酒店为例摘要随着环境的日益恶化，人们越来越来越倡导绿色消费。对于酒店来说一次性物品的去或留确实是一个值得深思的问题，因为对酒店客房以及餐厅的需求量都会产生一定的影响，对酒店的发展也会产生或多或少的影响。因此酒店必须在一次性物品的消耗上找到新的突破，紧跟时代发展的潮流“绿色观念”，遵循低碳环保的原则，对一次性物品做到充分的利用，尽量做到双赢的局面，既不影响客人的正常使用，又不会造成对环境和资源的负面影响。这将是酒店、客人以及政府共同需要完成的任务。在目前旅游业迅速发展大时代以及交通便利的当今社会，对于酒店业的发展提出更高的要求：更具有人性化、理性化、个性化。本文针对月亮湾海景酒店客房为例讲述一次性消耗物品对人类生活中的影响，根据月亮湾海景酒店的情况论述其可效仿的一面以及需要改进的地方，并对此做出相应的解决方案。关键词：酒店客房餐厅，一次性消耗物品的影响，改善策略目录浅析酒店一次性消耗物品的运用与管理I第一章绪论1一、研究背景1二、研究意义1三、研究内容及方法1第二章酒店一次性消耗物品概述及现状分析3一、一次性消耗物品的概念3二、一次性消耗物品的分类3三、一次性消耗物品的特点31、具有便利性32、具有危害性43、对资源造成的浪费以及对环境的污染5第三章国内酒店一次性物品消耗现状分析6一、酒店一次性消耗物品的发展趋势6二、国内一些酒店一次性消耗物品的质量以及顾客的满意度6三、酒店必须寻求新的解决方案7第四章东海月亮湾海景酒店一次性物品消耗的现状及存在的问题分析8一、东海月亮湾海景酒店一次性物品消耗的现状分析81、该酒店在淡季的时候一次性消耗物品的使用情况82、该酒店在旺季的时候对一次性消耗物品的使用情况9二、酒店管理人员缺乏对一次性物品的控制10三、酒店住客缺乏对一次性物品正确使用10第五章对东海月亮湾海景酒店一次性消耗物品存在问题的建议11一、不可循环物品与可循环使用物品的存放11二、酒店员工对节能降耗应做出正确的认识11三、酒店对员工进行奖罚制度11四、酒店对消费者实行物质奖励12五、酒店对一次性物品进行成本控制12六、酒店方面的积极努力13结束语14参考文献15第一章绪论一、研究背景在现在的目前社会发展现状的驱使下，每个单位都会积极配合政府的政策，人们的环保意识也越来越强。作为酒店一个消耗物品占有强大的分量的企业在响应社会的号召力下更需要做到位，所以必须在多方面来采取措施来改善目前我们所面临的环境污染日益恶化的局面。二、研究意义根据我国《循环经济促进法》规定，国家在保障产品的安全和卫生的前提下，限制资源浪费、破坏环境的一次性消耗品的生产和销售，限制酒店向客人提供一次性用品。但是在目前社会经济竞争的情况下有些酒店为了吸引顾客还是把客房中的一次性物品提供齐全，以廉价的进价来满足有些顾客的要求是招徕客源的一个重要途径。但是在于此同时违背了社会的号召，更破坏了我们赖以生存的环境，虽然顾客和酒店本身明知会对环境造成非常严重的影响。但是在面对自己私欲的情况下还是会选择放弃大家的利益，来满足自己的需求。怎样合理解决酒店一次性消耗物品的问题，是酒店朝着一个健康环保的方向发展成为我们值得深思的一个问题。三、研究内容及方法针对酒店一次性消耗物品的使用情况，以及结合在实习中的酒店所面临的问题研究讨论，针对目前的形式，一次性消耗物品的取舍是难以控制的，我们就要从另一方面来解决这一方面的问题，从而达到双赢的局面。既可以满足有些消费者的需求，又可以符合社会环境保护法的要求，对于现在社会人们的素质不断提高，对顾客宣传环境保护的意义，相信大部分顾客还是比较愿意配合我们的工作。在这一方面酒店必须要采取巧妙的方式，对事对人并不是每一位客人都是想法正确，避免客人产生误会。在酒店对于一次性物品的管理与存放也是很重要的，每一个岗位都要负责好自己的区域。第二章酒店一次性消耗物品概述及现状分析一、一次性消耗物品的概念对于酒店一次性消耗物品，是针对于在外出差以及旅游的人们提供方便的用品，只能用一次，不可重复使用的物品，其中包括了酒店供应的各种日常用品，比如牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子等“六小件”，甚至一些酒店还会为客人提供一次性的剃须刀或者是女士化妆品，还有餐厅为客人提供打包服务的打包盒以及打包袋等。虽然有一些东西并非是一次性的即用即弃，但是因为是个人使用物品所以并不会给下一个客人使用。一次性消耗物品既有方便的优点，但是也存在了许多的弊端。二、一次性消耗物品的分类主要分为：可溶解的和不可溶解；可循环和不可循环利用的可溶解的：火柴、杯垫、杯盖、抽纸、纸杯；不可溶解的：梳子、浴帽、垃圾袋、浴液、洗发、打包盒以及打包袋等。可循环的有：垃圾袋、火柴还有洗发和浴液、针线包等。为了我们所生存的环境酒店必须把一次性消耗物品分类明确，