[人文社科]关于食品安全问题的讨论.pptVIP

地沟油 地沟油 瘦肉精 瘦肉精 三鹿奶粉 三鹿奶粉 企业的SOLOGEN L0GO * 6 食 品 安 全 关于食品安全问题的讨论 “民以食为天,食以安为先”,这句古语一直在不断地警醒着人们:食品安全是食品生产和消费的第一要义。 近几年，我国的食品安全事件不断发生，毒大米、三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、“皮革奶”到近期的染色馒头、塑化剂，出现食品安全事故的企业有三鹿、双汇这样的大企业，也有小作坊。层出不穷的食品安全事件让大众一头雾水，“什么食品还能吃？““哪个品牌的食品还能吃？” 目录 Contents 食品安全 问题 食品安全 问题频发 原因 食品安全 问题如何 解决 为食品安 全出一份 力 1 2 3 4 5 6 7 食品安全问题 历年食品安全问题 1、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 2、2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。 3、2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。 历年食品安全问题 4、2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。 5、2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。 6、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。 历年食品安全问题 7、2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。 8、2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。 食品安全问题案例 地沟油 瘦肉 精 三鹿 奶粉 食品安全问题案例 地沟油 数据显示，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨，而中国人一年的动植物油消费总量大约是2250万吨。也就是说，按照比例，人们吃的每10顿饭中，可能就有一顿用的是地沟油。 　　在地沟油流通过程中的关键“黑手”是粮油供应商。他们从地沟油生产企业处甚至许多“黑作坊”收购加工过的地沟油，然后再销往食用油批发部，甚至假冒成名牌产品后直接销售给各个餐馆、饭店。 食品安全问题案例 瘦肉精 央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实，问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻 瘦肉精又名克伦特罗；盐酸克伦特罗；盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺。毒理：能激动β－2受体，对心脏有兴奋作用，对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。口服后较易经胃肠道吸收。 食品安全问题案例 三鹿奶粉 早前中国的甘肃、江苏、山东、陕西、江西、湖南、湖北等多家医院披露：多名1岁左右的婴儿患上双肾多发性结石、输尿管结石等婴儿罕见病症。患病的原因尚未查明，但这些孩子的家长说，孩子们都曾经长期食用三鹿牌奶粉，因此怀疑孩子患病与配方奶粉有关。　　 石家庄三鹿集团公司9月11日发布声明，经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对当时生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。 食品安全问题频发的原因 在马克思主义哲学看来，矛盾存在于事物发展的整个过程中，事物的发展也都是相关联的。我国食品安全问题的根源是政府监管不到位吗？现在采取的措施能从根本上解决的问题吗？用马克思主义哲学来分析，食品安全问题是各种因素共同导致的结果，政府监管职能监管注册的企业、私作坊，如此多的食品企业，政府监管职能扬汤止沸。 食品安全问题频发的原因 食品安全法律不完善 食品质量安全标准不完善 食品生产集中化程度低 食品监督执法部门职责不清楚 质量检测体系不完善 …… 食品安全问题如何解决 纵观食品安全事件，所有事件都是人为的、故意的，这是严重的知法犯法。进一步分析，这是整个社会道德沦陷、诚信缺失的表现，食品行业成为了这一问题的表现。违法犯罪问题得到了法律的严惩，然而，这起到了杀一儆百的作用了吗？三鹿之后为什么出现了双汇？这是利益的趋使，为了高额利润，食品生产者（包括原材料生产者）铤而走险，这也是整个社会拜金主义的真实体现。正如温总理所言“食品生产者身上应该流有道德的血液”，如果想从根本上解决问题，食品生产者的自律是不可缺少的。在马克思主义看来，事物都是相互联系的，拜金主义的盛行导致