微生态制剂培训资料.ppt

第一章 微生态制剂;从帝赛发现双岐杆菌说起;益生菌的发现及“长寿学说”;上述研究告知我们;内容概要;一、微生态制剂的概念;微生态制剂的出现;理想的微生态制剂标准：;二、微生态制剂的分类;益生元;合生元;按其应用对象分为： 人用微生态制剂：保健、疾病预防和治疗。 兽用微生态制剂：畜禽用的微生物饲料添加剂 水产用微生态制剂：水质调节剂、饵料添加剂。 农用微生态制剂：菌肥和菌类添加剂;微生态制剂的种类;三、微生态制剂的作用机理;1、优势种群学说 2、微生物夺氧学说 3、生物拮抗作用 4、增强机体的免疫功能 5、产生有益代谢产物及抗菌物质 6、合成酶类及营养物质 7、防止产生有害物质，改善机体环境;1、优势种群说;2、生物拮抗作用;;3、微生物夺氧说;4、增强机体的免疫功能;;;5、产生有益代谢产物及抗菌物质;6、合成酶类及营养物质;营养作用： 益生菌（如乳杆菌，双歧杆菌等）???够合成多种维生素如叶酸、烟酸、VB1、VB2等，促进机体对蛋白质、钙、铁和维生素D的消化吸收，从而起到促进畜禽生长和提高生产性能的作用。 苏志勇等(1999)用生态宝(酵母菌、链球菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌复合制剂)饲喂蛋鸡发现：试验组产蛋率比对照组提高5.7%，产蛋量提高9.1%，饲料转化率提高10%，而腹泻率下降12.7%。 ;7、防止产生有害物质,改善机体环境;益生菌发挥功能的物质基础;益生菌发挥功能的物质基础;益生菌发挥功能的物质基础;益生菌发挥功能的物质基础;益生菌发挥功能的物质基础;四、益生菌的微生物种类;; 1.黑曲霉 2.米曲霉 3.凝结芽胞杆菌 4.迟缓芽胞杆菌 5.地衣芽胞杆菌 6.短小芽胞杆菌 7.枯草杆菌（仅限于不产生抗生素的区系） 8.嗜淀粉拟杆菌 9.多毛拟杆菌 10. 栖瘤胃拟杆菌 11.猪拟杆菌 12.青春双歧杆菌 13.动物双歧杆菌 14.两歧双歧杆菌 15.婴儿双歧杆菌 16.长双歧杆菌 17.嗜热性双歧杆菌 18.嗜酸乳杆菌 19.短乳杆菌 20.保加利亚杆菌 21.干酪乳杆菌 22.纤维二糖乳杆菌 23.弯曲乳杆菌 24.德氏乳杆菌 25.发酵乳杆菌 26.瑞士乳杆菌 27.乳酸乳杆菌 28.胚芽乳杆菌 29.罗特氏乳杆菌 30.肠膜明串珠菌 31.乳酸片球菌 32.啤酒片球菌 33.戊糖片球菌 34.费氏丙酸杆菌 35.谢氏丙酸球菌 36.酿酒片球菌 37.乳酪链球菌 38.二乙酰乳酸链球菌 39.粪链球菌 40.中间链球菌 41.乳链球菌 42.嗜热链球菌 43.酵母;我国农业部公布的微生态制剂菌种;按种属来分;微生态生产用菌种—乳酸菌;4.1 乳酸菌类;;乳酸菌的功能;乳酸菌作为益生菌的特点;定植菌种电镜观察;双歧杆菌属（Bifidobacterium）;;双歧杆菌属（Bifidobacterium）;如何开发利用双歧杆菌制品;如何开发利用双歧杆菌制品;如何开发利用双歧杆菌制品;双歧杆菌产品;双歧杆菌产品;双歧杆菌产品;双歧杆菌产品;双歧杆菌产品;乳杆菌属（Lactobacillus）;;链球菌属（Streptococcus）;;乳酸菌作为益生菌的研究新进展;乳酸菌作为益生菌的研究新进展;4.2 芽孢杆菌类（ Bacillus ）;微生态生产用菌种—芽孢杆菌;芽孢杆菌作为益生菌的特点;芽孢杆菌类;乳酸芽孢杆菌？;丁酸梭菌（Clostridium butyricum ）;丁酸梭菌（Clostridium butyricum）;4.3 微生态生产用菌种—酵母菌;酵母菌;4.4 光合细菌类?;4.5 霉菌类;;;益生菌制剂应用的疾病谱;1、妈咪爱;;2、培菲康;3、常乐康;4、丽珠肠乐;5、整肠生;6.赐美健;;正常菌群（normal flora):定植于人体表面和与外界相通的腔道粘膜中的细菌。 1. 按生境分： (1) 原籍菌或称常住菌: Fulelr对原籍菌的定义是: 在宿主一定时期特定的解剖部位占位密度最高，低免疫原性的厌氧菌。 相对固定，伴随终生；密度高，免疫原性低。;(2) 外籍菌(allochthony) 暂住菌：transient flora: Fuller的定义是在宿主一定时期和解剖部位占位密度低的，并具有相当免疫原性的需氧或兼性厌氧菌。 匆匆过客，流动性大，有潜在致病性。 2. 按关系分： (1) 共生菌(symbiotic flora): 与原籍菌有共生关系的细菌。 (2) 寄生菌(parasitism f