[农学]动物保护概论5.ppt

第5章 动物的保健 讲 课 内 容 5.1动物保健的概念 5.2 动物健康与人类健康 5.3动物的防疫与检疫 5.4 动物传染病的检疫 5.5 动物保健的一般措施 动物保健是动物保护的重要内容。 动物只有健康才能生存与繁衍，才能感受愉快和安逸，才能生产出优质的产品，也才能保护人类自身的健康。 5.1动物保健的概念 动物保健（animal health）:保护动物的健康，指人类为确保动物健康所从事的一切活动，包括机构设施、法律法规、行政管理、科学研究及与动物保健有关的日常事务。 首先是身体健康，没有疾病。 只有处于健康状态的动物才能正常发挥各种生理行为，才能正常地生长和繁衍后代。 其次是动物精神愉快，并能正常地玩耍和嬉戏等。 5.1.1动物的日常保健 动物日常保健包括合理的饲养管理及有效地防病治病。 集约化养殖条件下，疾病发生具以下模式： 疾病 = 较差的饲养管理 + 原发性疾病因子（常为病毒） + 继发性致病因子（常为细菌与寄生虫）。 主要表现为： 场址选择：远离闹市，无工业污染，交通方便，房舍注意采光、通风，环境要清洁卫生。 管理方面：饲养数量适中，以防止饲养密度过大；管理程序规范科学。 饲养方面：饲料营养要全价，防止营养不良等代谢性疾病的发生；因时因地因动物不同生理阶段调整日粮配方。 防病治病：畜禽疾病的预防主要在于制订与执行综合性畜群保健计划。 根据动物生理特点和生产特点制定和执行综合性畜群保健计划，对有病动物及时诊断并积极治疗。 确定动物健康的指标是动物保健的重要内容。 特定疾病尤其是传染病的诊断相对容易，如用血清学技术检测动物血清中微生物的抗原或抗体，可确诊动物患有某种传染病。 多聚酶链反应（PCR）等分子生物学技术可检出动物体内或排泄物中存在的微生物核酸，使得诊断灵敏、快速与准确。 5.2 动物健康与人类健康 动物与人类休戚相关，人类长期以来食用动物产品，人类饲喂动物作为观赏娱乐；人类利用药用动物的药材治病防病和强身；人类利用动物毛皮作为御寒和保暖；另外动物还为人类提供了香料、蹄角、肠衣等产品。 许多传染病与寄生虫病为人畜共患病（zoonoses），可在人与动物之间相互传播； 许多地方病（endemic）也为人畜共患； 动物产品中的药物残留也可随食物进入人体，损害人类健康。 多种微生物如细菌、病毒、真菌、衣原体等和寄生虫都可以引起人和动物的共患病；通过吸血昆虫也能传播疾病。 人类食用含寄生虫的中间宿主或水生植物，也可以 导致人与动物共患寄生虫病。 常见的人与动物共患传染病 人与动物共患病的途径有三种： 1、由带毒动物传播的人与动物共患病（直接传播） 如流行性感冒是一种人畜共患的病毒性传染病等，如H5N1、H1N1等亚型病毒可感染人、猪和禽类。 2、由生物媒介引起的人与动物共患病： 主要由吸血节肢动物（如虱、臭虫、跳蚤、蚊、蝇、蜱、螨、蠓等）作为媒介传播。 病源微生物在虫媒体内繁殖并经卵垂直传播，经叮咬传给其他动物或人类，如日本乙型脑炎、森林脑炎、莱姆病等。 3、由中间宿主介导的人与动物共患病 许多寄生虫的生活史比较复杂，常需要一至两个中间宿主。人如果食用了不熟的含蚴虫的中间宿主，就会导致寄生虫感染。如猪囊虫、华支睾吸虫等。 4、野生动物作为人畜共患病的天然贮主 许多疾病如狂犬病、牛结核、牛痘、西尼罗河病毒性脑炎、龚地弓形虫等病都是以野生动物为天然贮主。 野生动物种类多、群体大、流动面广、可与生物媒介自由接触等特点，致使人畜保健及野生动物本身的保健都变得更为复杂。 5.3动物的防疫与检疫 动物疫病：是指动物传染病、寄生虫病。 动物防疫：包括动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。 检疫是由法定检疫机构与人员，以兽医卫生行政法律规范为依据，根据法定的检验技术标准，对饲养、生产、加工、流通等各个环节中的畜禽及其产品进行的检查。 主要目的：及时发现疫病，防止疾病的发生与传播。 传染病的预防与检疫是控制传染病的主要措施。 各国均有负责预防与检疫的专门领导机构和专门网络，有相应的兽医防疫法和系统的综合性预防措施。 动物保健的机构与法规 重要动物疾病的监测，由专门的动物疾病监测机构完成。 国际兽疫局（OIE）、联合国粮农组织（FAO）的动物健康局（Animal Health Service）、及亚洲远东和西太平洋地区动物生产和保健委员会（APHCA）、非洲动物资源局（IBAR）、泛美口蹄疫中心和泛美人畜共患病中心（PAFMDC/PAZC）等。 其任务是从各成员国收集疫情资料并处理分析，定期出版公报和年报； 在发生疫情流行时，向成员国发出警报，并采取有效措施，预防和控制疾病。 国际通用的法规有，OIE颁布的《国际动物卫生法典》、《国际水生动物卫