[农学]有机化学第一章绪论.ppt

(1) 开链族化合物(脂肪族化合物): 正丁烷, 异丁烷 (2) 碳环族化合物 A:脂环族化合物: 环戊烷, 环己烷 B:芳香族化合物: 苯, 萘 (3) 杂环化合物: 呋喃, 吡啶 1.7 有机化合物的分类 一.按碳链分类 按分子中含有相同的、容易发生某些特征反应的 (1) 原子 (如卤素原子) (2) 原子团 (如:羟基 -OH 、羧基 -COOH 、硝基-NO2， 氨基-NH2 等) (3) 或某些特征化学键结构(如双键 C=C 、 叁键 - C?C - )等分类. 二. 按官能团分类 是一门基础化学，专业基础课 是一门重要的考研课程 1.8 有机化学的发展及学习有机化学的重要性 有机化学是一门迅速发展的学科 当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。 预习； 认真听课（补充内容的笔记）； 再独立完成作业（勤翻书本） ； 做完作业后的单元（总结）复习； 适当做些课外参考书上的习题。 1.9 如何学好有机化学 参考书: (1)邢其毅,徐瑞秋,周政《基础有机化学》(上下),高等教育出版社，配套习题集及答案。 (2)[美]R.T.莫里森,R.N.博伊德《有机化学》(上下),科学出版社 (3)杨悟子等《有机化学习题--反应纵横,习题和解答》,华东理工大学出版社 (4)龚跃法等《有机化学习题详解》,华中科技大学出版社 (5) 徐寿昌 有机化学 高等教育出版社 (6) 朱红军 有机化学学习指导 化学工业出版社 * * * * 第一章 绪论 有机化学 Organic Chemistry 1806年柏则里（Berzelius）首先提出(有机化学)名词 ?提取：周礼记载有染人、醯人，周王朝用胶，汉代用纸 ?提纯：蒸馏 ?分析：拉瓦锡曲颈瓶燃烧试验 生命力学说、燃素学说 ?合成：1828年F.W?hler在实验室由氰酸铵(NH4OCN)合成尿素(NH2CONH2),促进了有机化合物的人工合成: 第一章 绪论 1.1 有机化合物和有机化学 一. 发展阶段（提取、提纯、分析和合成） 1845年Kolbe合成了醋酸；1854年，柏赛罗(M.berthelot) 合成油脂类化合物等。 19世纪下半叶, 煤焦油(时代)为原料合成染料、药物和炸药为主的有机化学工业. 20世纪40年代石油(时代)为主要原料 生产合成纤维、合成橡胶、合成树脂和塑料为主的有机合成材料工业. ?有机化合物的主要特征:都含有碳原子,即都是含碳化合物. 二.有机化学的定义 有机化学—就是研究含碳化合物的化学. Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds ?绝大多数有机化合物也都含有氢，从结构上看，所有的有机化合物都可以看作碳氢化合物以及从碳氢化合物衍生而得的化合物。 当然,对CO、CO2、CO32-等简单化合物习惯上还是称作无机化合物. 有机化学 — 就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学. 重难点：有机化合物与含碳化合物的区别与联系 1848年葛美林对有机化学定义为：研究碳化合物的化学 有机化合物和有机化学中有机的含义？？ ? 绝大多数有机物只是由碳，氢，氧，卤素，硫和 磷等少数元素组成，但种类繁多。 ? 碳元素:核外电子排布 1s22s22p2 ? 碳原子相互结合能力很强（碳链和碳环） ? 碳的同素异形体: (1)石墨 (2)金刚石 (3)足球烯 （富勒烯）（C60/C70） 1.2 有机化合物的特点 元素组成： 分子式相同而结构相异因而其性质也各异的不同化合物,称为同分异构体,这种现象叫同分异构现象. 例1:乙醇和二甲醚 CH3CH2-OH, CH3-O-CH3 例2:丁烷和异丁烷 CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3 CH3 1.2.1 有机化合物结构上的主要特点:同分异构现象 一.同分异构现象 ? 碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多,它的同分异构体也越多.如: C7H16的同分异构体数 9 个. C8H18的同分异构体数可达18个. C10H22的同分异构体数可达75个. 如何写出某一分子组成的所有可能的同分异构体？ 象丁烷和异丁烷异构,只是分子中各原子间相互结合的顺序不同而引起的,只是构造不同而导致的异构现象,又叫做构造异构现象. 此外,有机化合物还可由于构型（顺、反；Z、E；R、S）和构象不同而造成异构现象. 二. 构造异构现象