猪的品种精品文档.ppt

* 皮特兰猪 皮特兰猪皮特兰猪产于比利时。 体躯呈方形，体宽而短，骨细四肢 短，肌肉特别发达。毛色灰白有黑色斑块，耳中等大前倾。 平 均窝产仔猪10头左右。据报道90千克体重生长肥有猪胴体 瘦肉率66.9%，日增重700克，饲料利用率2.65。商品肉猪90千克以后生长速度显著降低。 皮特兰猪应激反应严重 * * * * * 汉普夏猪 汉普夏猪 汉普夏猪产于美国，具有独特的毛色特征， 在后和前腿部 为白色，其他部位为黑色，有银带猪之称。嘴较长而直，且 直立中等大小，背腰平直较长，肌肉发达，胴体品质好。 * * * * * * * * * * 培育品种 　我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。 主要是利用国外品种与我国地方种杂交培育而成。 * 哈尔滨白猪 　哈尔滨白猪简称哈白猪，是由不同类型约克夏×东北民猪杂交选育而形成。产于黑龙江省南部和中部地区，以哈尔滨及其周围各县为中心产区，广泛分布于滨州、滨绥，滨北和牡佳等铁路沿线。　　一、体型外貌　　哈白猪体型较大，全身被毛白色，头中等大小，两耳直立，面部微凹。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。乳头7对以上。哈白猪成年体重，公猪222kg，母猪176kg。　　二、生产性能　　哈白猪的成年公猪体重222.1千克，体长149.1厘米；成年母猪体重176.5千克，体长139厘米。哈白猪在每公斤混合精料含消化能12.56 MJ、粗蛋白质16％的营养条件下，体重14.95～120．6kg阶段，平均日增重587g，每公斤增重耗配合饲料3.7㎏和青饲料0.6kg。屠宰率74％，膘厚5cm，眼肌面积30.81cm2，后腿比例26.45％，90kg屠宰胴体瘦肉率45％以上。母猪发情周期为18～24天，持续期2～4天，发情后1～2天为配种适期，怀孕期114.2天。初产母猪平均产仔数9.4头，经产母猪平均产仔11.3头，仔猪断乳窝重158千克。　　三、杂交利用　　长白公猪与哈白母猪杂交，产仔数比哈白猪增加1.2头，断乳窝重增加23.3千克，肥育期日增重增加38克，每千克增重节省0.4饲料单位。哈白猪经过杂交育种，具有肥育速度较快，仔猪初生体重大，断乳体重高等优良特性。 * * * 三江白猪 三江白猪是1973年开始，用长白猪和民猪两个品种采用正反交、回交、横交的育种方式，到1982年，各项指标都达到了预期目标而命名的。三江白猪属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等特性。主要分布在黑龙江省东部三江平原地区，是生产商品猪及开展杂交利用的优良亲本。　　一、外型特征　　三江白猪头轻嘴直，两耳下垂或稍前倾，全身背毛白色，背腰平直，中躯较长，腹围较小,后躯丰满，四肢健壮。蹄质坚实，乳头7对，排列整齐。成年公猪体重250～300公斤，母猪体重200～250公斤。　　二、生产性能　　三江白猪的后备公猪6月龄体重80～85公斤，后备母猪6月龄体重75～80公斤。肥育猪20～90公斤阶段平均日增重0．6公斤，体重达90公斤日龄为185天，胴体瘦肉率57％～58％，产仔数初产母猪9～10头，经产母猪11～13头。三江白猪与杜洛克、汉普夏、长白猪杂交都有较好的配合力，与杜洛克猪杂交效果显著，肥育期平均日增重0．65公斤，瘦肉率62％。 * * * 北京黑猪 北京黑猪是在北京本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。主要分布在北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区县。并推广于河北、河南、山西等省。　　一、外型特征　　北京黑猪全身被毛黑色，体质结实，结构匀称。头大小适中，两耳向前上方直立或平伸，面部微凹，额较宽，颈肩结合良好，背腰较乎直且宽，腿臀较丰满，四肢健壮。乳头多为7对。　　二、生产性能　　北京黑猪成年体重，公猪262kg，母猪236kg。初产母猪平均窝产仔数10头，经产母猪平均窝产仔数11．52头。据测定，20～90kg体重阶段，平均日增重为609 g，每公斤增重耗混合料3．70kg。屠宰率为72．4％，胴体瘦肉率51．5％。　　三、利用　　长白猪×北京黑猪一代杂种猪体重20～90kg阶段，日增重650～700g，每公斤增重耗配合饲料3.2～3.6 kg，胴体瘦肉率55％左右。杜洛克×长白猪·北京黑猪和大约克夏×长白猪·北京黑猪三元杂交后代，日增重600～700g，每公斤增重耗配合饲料3.2～3.5kg。体重90kg时屠宰胴体瘦肉率58％以上。 * * * 湖北白猪 产地及分布 　　湖北白猪原产于湖北武汉市，后引种推广至邻近几省，该品种是选用英国大白猪，丹麦、英国、瑞典和法