赫斯坦奶牛的来源文档.docVIP

一、 赫斯坦奶牛的来源 福建黑白花奶牛是福建奶牛良种。福州饲养黑白花奶牛已有百年历史，是该品种奶牛的起源地。清光绪十四年(1888年)，美籍医生连尼和荷兰人太兴引进荷兰牛及爱尔夏牛约30头，饲养工人利用引进公牛与当地黄牛交配，此为福建花白奶牛的发端。民国7年(1918年)连尼回国后，将奶牛卖给福州仓山观音井“积善堂”药店主人高泽，杂交奶牛数量逐渐增加。民国13年后，高泽把这批奶牛转售给附近农民，杂交奶牛达到一定数量。民国17年，福建省农村电化部从青岛引进5～6头荷兰牛进行杂交，奶牛生产性能有很大提高。民国38年，国民政府行政院接受联合国救济总会赠送的奶牛，拔给福州80多头，主要有荷兰、短角、娟姗、爱尔夏等品种，用国外良种公牛配种，对福州的奶牛杂交起到很大推动作用。中华人民共和国成立后，福州又继从南京引进荷兰公牛进行杂交，杂交奶牛的数量和生产性能都有很大提高。福建黑白花奶牛因形成时间甚长，公牛品种繁杂，其杂交代数已难查考，但较纯种荷兰牛更具适应本地自然条件的特点。毛色有黑白花、红白花之分。1952年全市饲养量达1100头，每头奶牛年均产奶量273.5公斤。1970年全市饲养量增至3005头。1978年每头奶牛年均产奶量增至3000多公斤。1980年全市饲养福建黑白花奶牛5007头，每头奶牛平均年产奶量达4000公斤。1990年全市共饲养奶牛10029头，10年期间翻了一番。90年代后，由于乡镇企业蓬勃发展，农村副业生产门路增加，奶价上涨跟不上饲料价格上涨，饲养奶牛经济效益相对较低，挫伤农民饲养奶牛的积极性，一批奶牛饲养专业户逐步缩小生产规模或改行，奶牛数量减少。1994年全市饲养奶牛9128头。2000年又减至8000多头，但由于在奶牛管理上普遍利用补充精料或配合饲料，注意环境卫生和防疫灭病，实行工厂化生产管理办法，每头奶牛年均产奶提高至4500公斤。 二、美国牛仔 要说美国牛仔，得先说说美国的牛。 美国人是欧洲移民的后裔，美国的牛则是欧洲的后代。美国的牛最早是由哥伦布带去的。当时，他把西班牙牛带到西印度群岛和中、南美洲沿海一带。1525年，西班牙种的牛开始从西印度群岛引入北美大陆。1611年，英国人又把数量众多的牛运到弗吉尼亚的詹姆斯城，从此英国种的牛便在北美大陆广泛繁衍，那里出现了很多养殖点。 1540年，西班牙探险家科罗纳多横渡大西洋去北美寻找传说中的“瑟博拉七宝城”，他还带了500头牛，这些牛被运到今天墨西哥北部和今天美国的亚利桑那州一带。此后，牛群不断繁殖，逐渐遍布今墨西哥北部和哈利斯科州，到17世纪初，哈利斯科的牛已达到10万多头。 总之，美国的牛从东面和南面两个方向进入，逐渐流布全国。18世纪初，牛群出现在美国的俄亥俄和肯塔基。肯塔基在印地安语中意为草地，又称青草州。与肯塔基相邻的伊利诺伊州则被印第安人称为“草原之国”，这里是牛的乐园。到19世纪中期，那里驯牛养牛的技术已经十分高明。南北战争之后，牛群又向西推进到密西西比河以西的广大草原，那里成了“牧牛王国”。 从南边墨西哥进入的西班牙牛也大量繁殖，19世纪后期，德克萨斯州已有5000万头牛，是美国养牛最多的州。从19世纪60年代开始，得克萨斯人便把大量牛群往北驱赶到堪萨斯的铁路边，然后转销美国各地。当时还有专门的“牛道”和“牛镇”，“牛道”是“牛群”走的道路，“牛镇”则是沿途的歇脚站。 牛群长途跋涉，跨州越县，当然需要人带领、照管，这种人就是“马背上的英雄”——牛仔。 在漫长艰辛的旅程中，牛仔必须能吃苦耐劳，同时还要机智、勇敢、沉着、冷静，能应付途中各种意想不到的事故和危险。首先要管束半驯服的牛，特别是性情凶野的西班牙牛，牛仔跟在牛群旁边，紧紧盯住它们，一刻也不能放松。沿途还要留意狼群等野兽和毒蛇、毒虫的袭击，防范印第安人的冷箭、标枪。有时候可能会突遇大雷雨，电闪雷鸣往往会导致惊群，牛乱奔乱窜，牛仔就要沉着地兜转它们，围成圈子，消除惊恐。 三、《狄仁杰骑青牛斩九龙》 在武则天垂拱二年（686年），狄仁杰出任宁州（今甘肃宁县、正宁一带）刺史。狄仁杰在任期间，“抚和戎夏，内外相安，人得安心”，郡人纷纷赞颂他的德政，并勒碑铭记。 　　传说狄仁杰在宁州任刺史时，这里有一个老龙和九个龙子，经常在川河兴妖作怪，祸害百姓。每年二月二日，为龙抬头的日子，妖龙一抬头就要当任刺史送去一对童男童女吞食。宁州的历任刺史都为此事发愁，但不敢违抗，不然要水漫宁州。狄梁公到宁州任职后，一心要为民灭灾除害，便买来了秦川青牛和宝剑，准备与妖龙奋战。这年二月二日已到，妖龙等候狄梁公送童男童女来，结果没有等到。妖龙一气之下，带上九个龙子发来大水要淹宁州城。半夜子时，狄仁杰爬上城头一看，洪水将要漫过城墙，吞没全城。在这千钧一发的危急时刻，狄仁杰骑上青牛，手执宝剑，跃入洪水，与妖龙奋战。青牛力大无穷