员工标准手册2014.docx

董事长致辞欢迎您加入湖北江南金草帽餐饮管理有限公司的大家庭！本员工手册旨在帮助您了解新的工作环境，从而使您尽快与公司融为一体。本手册让您了解湖北江南金草帽餐饮管理有限公司的组织结构、管理哲学和公司价值等有关情况，帮助您理解公司的各项条件及要求。本手册还可以使您了解公司的方针政策和全体员工必须遵守的各种规章制度。本手册只是指南。如对手册所述的方针政策和规章制度有任何疑问，请与部门经理或人力资源部联系。祝愿您在湖北江南金草帽餐饮管理有限公司事业有成！董事长：陈宏公司简介湖北江南金草帽餐饮管理有限公司，前身是一家经营健康饮品的公司。公司自2004年进入市场以来，经过多年的发展，现已成为拥有饮品，咖啡，韩式烤肉，麻辣香锅等多种经营产品的餐饮品牌。江南金草帽韩式自助烤肉是一家主营风靡全国的韩国自助烤肉品牌，以韩式烤肉为主，用先进的纳米电烤工艺取代烟熏火烤模式，采用健康环保的纸上烤肉形式，时尚的装饰风格，自由的就餐模式，营造一个放松，舒适的就餐环境，适应现代人的消费趋势。搭配公司自主研发的秘制酱汁和上等调味料，使得烤肉的美味发挥到极致。牛，羊，猪肉等食材由公司精心选购。新鲜，安全，卫生。江南金草帽奉行“品质为本，诚信致上，服务优质”的企业精神，以“视品质为生命，追求顾客满意为目标”为宗旨，始终坚持用优越的品质打造健康，营养，美味，时尚的餐饮品牌。品牌创立江南金草帽韩式料理自助餐厅创立于2012年，品牌主营韩式自助烤肉和特色料理。用先进的纳米电烤工艺取代传统的“烟熏火燎”模式，采用健康环保的纸上烤肉形式，时尚的装修风格、自由的就餐模式，营造一个放松、舒适的就餐环境，适应现代人的消费趋势。所有肉制品均严格按照国际HACCP体系要求进行低温排酸及速冻保鲜，全程封闭、无菌。保证了肉品鲜嫩、香浓适口、回味悠长、久吃不腻的特点。搭配公司自主研制的秘制酱汁和上等调味料，使得烤肉的美味发挥到极致。品牌发展2014年公司对品牌形象及产品进行了全面升级改造，并相继在光谷步行街、中心百货吴家山、孝感保丽广场、仙桃世界城等开设新的形象门店。2015-2016年，公司将重点开发武汉城郊（黄陂、新洲、江夏）、黄石、仙桃、宜昌、荆州、黄冈、随州、荆门、咸宁、恩施等二线及三线市场，计划开设新门店15-18家，至2016年末，将使“江南金草帽”门店达到20家以上。未来，公司战略规划将着眼于华中市场。我们将把“江南金草帽”这一品牌打造成华中地区最具影响力的韩式料理自助餐厅。第二章餐厅架构第三章公司规章制度本企业属有限责任公司，本着以人为本，人性化制度化的管理模式。所有福利待遇按本公司规章制度即《员工手册》为基准。员工入职时需按人事部要求提交健康证及身份证复印件。如实填写个人资料。有传染病、慢性病、不治之症，或违法犯罪记录者谢绝加入。新入职员工试用期为7天，在适用期内无论是公司不用，还是自身原因离职都不计薪。工作满7天后适用期计薪。普通员工考核期为1个月，管理层考核期为1至3个月，公司可以根据员工的表现决定缩短或延长考核期。管理层考核期工资发放80%，考核期不合格员工公司可将其劝退。考核期员工提出辞职需提前15天，正式员工提出辞职需提前30天，以书面形式呈交辞职报告，由部门负责人签字批准，做好工作交接。工资按照公司正常发薪日（每月15日）发放批准擅自离职者，未办妥离职手续者，其应得薪资不予发放。当月旷工累计达3次做辞退处理，累计达7次做开除处理并无工资。?员工入职需交纳工作服押金200元，员工离职时将押金单和工作服退回公司，押金返还其本人，丢失或损坏照价赔偿。公司基于工作需要，在没有违背劳动合同商定内容的前提下，可以对员工的工作作出适当的调动，被调动的员工应该服从安排，同时，各部门的人员调动与任免应按照公司的人事操作程序办理相关审批手续，由人事部统一通知，除此之外，任何的调动与任免均为无效。各层管理人员以及各岗位工作人员必须忠实地履行其岗位职责，对于无法胜任岗位工作的员工，公司有权进行撤换或者调动，员工必须服从，办理移交手续，核对无误，由接收人员签字。因不称职被撤换或者调动的员工，不再享有原岗位的薪金与福利待遇，人事部将根据其所从事的新的岗位作出相应的薪金与福利待遇的调整。第四章员工行为规范一：仪容仪表女生要求淡妆上岗，头发整洁干净,长发需盘起。不留长指甲，不涂抹指甲油，不允许戴夸张饰物。制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色防滑皮鞋或布鞋。统一着工服上岗，工服要求整洁干净,无皱褶无异味。二：仪态和言谈站姿：挺胸收腹，腰直肩平，目光平视，面带微笑，双臂自然下垂或双手腹前相握，体后交叉，脚跟并拢，脚尖打开45度左右，双手不得叉腰抱胸或插入衣袋。身体不可东倒西歪，依靠餐柜或墙壁。走姿：步伐轻盈而稳健，上体正直，身体重心落在脚掌前部，头正微抬，目光平视，面带微笑。行如舟，脚要稳，手要