喝酒那点事儿-讲座课件教学教材.ppt

喝酒那点事儿 ; ;中国酒文化历史悠久; 酒的主要成份是酒精（乙醇）和水，占总重量的98％。酒对人体的利弊也主要由酒精产生和决定，其它的微量成分只占2％，包括有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇等有机化合物。另外，酒中还含有对人体有害的成分，如杂醇油、甲醇、氰化物、铅等。;①药用功效：如减轻疼痛、促进睡眠和镇静作用；加速血液循环，增加温热感。 ③调味和营养作用：如去腥、赋香、增进欢乐气氛，营造平和安祥的快感等。;酒精中毒，危害健康。 ;急性酒精中毒即醉酒。 慢性酒精中毒即长期饮酒，慢性蓄积中毒。 ; 醉酒指喝醉了酒的状态；在医学上，醉酒叫做急性酒精中毒（acute alcoholic intoxication），是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状。; 酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。 酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。 　　 乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。;喝酒“脸红”还是“脸白”;喝酒“脸红”还是“脸白”;;解酒的误区;慢性酒精中毒;喝酒伤肝;;肝硬化;肝癌;酒精伤肝;长期大量饮酒者应戒酒 。 调整饮食结构，提倡高蛋白质、高纤维素、低糖、低脂肪饮食。 适当增加运动，促进体内脂肪消耗。 药物辅助治疗。 脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。;喝酒导致肥胖;健康饮酒;一日饮酒安全限量;健康饮酒;经常饮酒者的饮食;一杯酒是健康，两杯酒是快乐，三杯酒是放纵。