基因與生活 論文.docVIP

暨 南 大 学 本科生课程论文 论文题目:食品安全有争议的今天 转基因食品的安全性研究 学 院： 国际商学院 学 系： 企管系 专 业： 财务管理 课程名称： 基因与生活 学生姓名： 陈嘉静 学 号： 2008053351 指导教师： 熊江霞 2011年 12月 25 日  [摘 要] 3 第1章 １绪论 4 第2章 转基因的好处 5 2.1 现代生物技术 5 2.2 例子:转基因玉米带来的经济效益 5 第3章 转基因的坏处 7 3.1 最近美国宣布:转基因危害人类健康 7 3.2 日本一些例子表现出不好的转基因现象 7 3.2.1 关与转基因农产品的共识会议 7 第4章 结论 9 参考文献 10 食品安全有争议的今天,转基因食品的安全性研究 [摘 要] 转基因食品是一种利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。研究这些转基因食品的安全性,联系到市场上各方面的质量安全检查,对社会所造成一系列的争议与处理.转基因对人类也有它的好处与坏处. [关键词] 转基因食物;分子生物;遗传物质;安全性. Food Safety controversial today, the safety of genetically modified food research [Abstract] Genetically modified food is a use of modern molecular biology techniques, gene transfer of certain organisms to other species, the genetic material modified organisms, so that in shape, nutritional quality, consumer quality and other aspects of the goal that people need to change. To genetically modified organisms for direct processing of raw materials for the production of food or food that is genetically modified food. Study of these genetically modified food safety, linked to the market on all aspects of quality and safety checks on society caused by a series of controversies and treatment. Transgenic for human beings has its advantages and disadvantages. [Keywords] Finnish GM foods; Molecular Biology; Quality of Heredity; Security. １绪论 转基因食品是指利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其它生物物种上,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。通过这种技术人类可以获得更符合要求的食品品质. 最早提出转基因食品安全问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。[ 另外也有科学家用实验表明转基因食品是安全的。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府都制订了相关的法律法规进行约束。另外，传统的作物在种植的时候农民也会使用农药来保证质量，