人教版高中生物选修（一） 2.1《微生物的实验室培养》 课件 (共32张PPT).ppt

要建立有菌观念，接种用具、器皿、空气中都充满了微生物，都有被污染的可能，必须严格地消毒灭菌。同时，在实验室中，不可吃东西、喝水，离开时一定要洗手，以防被微生物感染。使用过的培养基要经过高压蒸汽灭菌后才能丢弃，以免污染环境。 * * * * * * * * 第 1 部分 专 题 2 课题 1 理解教材新知 把握热点考向 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 1.培养基中含有水、无机盐、碳源、氮源和 生长因子等营养物质。 2．实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干 热灭菌和高压蒸汽灭菌等。 3．固体培养基的配制过程为：计算―→称量―→溶化―→灭 菌―→倒平板。 4．平板划线法和稀释涂布平板法是微生物接种的常用方法。 5．消毒的目的是杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微 生物，灭菌则是杀死物体内外所有的微生物，包括孢子和 芽孢。 [自读教材·夯基础] 1．培养基 (1)概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出的供其 的营养物质。 营养物质 生长繁殖 液体培养基 固体培养基 菌落 (3)营养成分：水、无机盐、 、 ，此外还要满足微生物生长对 、特殊营养物质及 的要求。 2．无菌技术 (1)目的：防止 污染。 (2)方法——消毒和灭菌。 碳源 氮源 pH 氧气 外来杂菌 消毒 灭菌 概念 使用较为 的物理或化学方法杀死物体 或 的部分微生物(不包括 ) 使用 的理化因素杀死物体内外 的微生物(包括 和 ) 常用 方法 消毒法、 消毒法、 消毒法、紫外线消毒法 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 适用 对象 操作空间、液体、双手等 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 温和 表面 内部 芽孢和孢子 煮沸 巴氏 化学药剂 强烈 所有 芽孢 孢子 1．下面是察氏培养基(培养霉菌所用)的主要成分，请根据下述培养基，回答下列问题： 蔗糖 NaNO3 K2HPO4 KCl MgSO4·7H2O FeSO4 琼脂 水 定容至1 000 mL 20 g 3 g 1 g 1 g 0.5 g 0.01 g 20 g (1)该培养基根据物理性质划分应是什么培养基？为什么？ (2)该培养基包含微生物生长和繁殖所需要的几类营养物质？分别是什么？ (3)蔗糖提供的是哪类营养物质？NaNO3提供的是哪类营养物质？ (4)在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物所需要的哪些条件？ 提示：(1)固体培养基。因为该培养基加入了凝固剂琼脂。 (2)4种成分。分别是碳源、氮源、无机盐和水。 (3)蔗糖提供的是碳源。NaNO3提供的是氮源和无机盐。 (4)满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需要。 2．探讨培养基、培养皿、接种环、实验者的双手、空气和牛奶所采用的灭菌或消毒方法。 提示：分别为高压蒸汽灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌、化学消毒、紫外线灭菌、巴氏消毒法。 [跟随名师·解疑难] 1．培养基的成分 营养 物质 定义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机化合物：CO2、NaHCO3等；有机化合物：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 氮源 凡能提供所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 营养 物质 定义 作用 主要来源 生长 因子 生长必不可少的微量有机物 酶和核酸的组成成分 维生素、氨基酸、碱基等 水 在生物体内含量很