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连锁零售企业经营模式分析 发布: 2010-3-16 07:22 | 作者: 徐耿超 ——不同业态零售企业的品类经营模式 一、销售、毛利率、库存的关系 1.品类结构制定的基本要素 销售结构: ??? 1）各部类的销售贡献度及占比； ??? 2）体现业态特性的盈利模式； ??? 3）ABC结构 毛利结构: ??? 1）各部类的销售贡献度及占比； ?? ?2）体现业态特性的盈利模式； ??? 3）ABC结构 库存结构: ??? 1）销售贡献与库存控制配比结构； ??? ?2）满排面库存比与基本排面库存比； ??? 3）库存周转与结款周期 2.品类结构制定的基本要素：功能结、价格结、品牌结 1）价格结构： ?? ?所谓价格结构就是指某系列商品价格上下宽度的中间差，其中最高与最低这两个价格就形成了该商品系列最基本的价格结构。 ???? 通常，在超市中最高的商品价格不好卖，然而就是由于它的存在才会使其他的商品价格处于较有利的销售位置，因此末位淘汰制必须考虑保留属于价格结构的商品。 2）品牌策略： ???? 一线品牌冲销售，做形象； ???? 二线品牌保销量，赚毛利； ???? 三线品牌配结构，待培养。 品牌结构: ???? 保有一线品牌，(保持对等和不对等平衡) ???? 扶持二线品牌， ???? 培养三线品牌。 ?? ??3）功能结构 ??? 零售行业要重视商品宽度，而宽度都是靠功能来实