美姑县俄普片区学生营养改善计划实施方案等.docVIP

美姑县俄普片区中心校农村义务教育学生营养 改善计划工作实施方案（试行） 为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》、《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）、国家和省、州农村义务教育学生营养改善计划实施细则、食品安全保障管理办法、专项资金管理办法及有关文件精神，结合我片区实际情况，制订出适用于本校的以下实施方案。 一、总体要求 以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家、省、州中长期教育改革和发展规划纲要，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为重大民生工程来抓，通过政府推动，逐步改善我片区农村义务教育学生，尤其是贫困家庭学生营养状况，促进青少年学生健康成长。力争使我片区农村义务教育学生营养水平、健康状况和教育发展、教育公平同步上新的台阶。 二、实施范围 我片区纳入本次营养改善计划的学校有6所（俄普片区中心校、觉洛乡中心校、觉洛乡典验村小、巴古乡中心校、农作乡中心校、农作乡甲谷村小），共有学生1676名，教师152名，厨师17名,门卫1名（俄普片区中心校寄宿制学生278人，教师70人，厨师3人，门卫1人；觉洛乡中心校学生437名，教师25名，厨师4名；觉洛乡典验村小学生279名，教师16名，厨师3名；巴古乡中心校学生320名，教师18名，厨师3名；农作乡中心校学生258名，教师15名，厨师3名；农作乡甲谷村小学生104名，教师8名，厨师1名；）。由国家营养改善计划为每生每天提供3元的免费午餐资金，全年在校时间按200天计算。由中国社会福利基金会凉山项目部为教师、厨师、门卫每人每天提供3元免费午餐资金。 三、实施时间 中国社会福利基金会凉山项目部批准实施方案后实施。 四、供餐模式 （一）根据我片区实际情况，拟定有学生1676人、教师152人、厨师17人、门卫1人利用现有食堂设备为学生、教师、厨师、门卫提供每日一次午餐。食堂供餐每周两餐一荤一素一汤，平常两素一汤，供餐食品数量肉类每人每顿不低于二两，米饭不低于四两。食堂供餐方式为自购制。严禁供餐内容单一化，杜绝天天酸菜汤。 （二）各学校实行包餐制，由学校食堂为学生提供统一的午饭，营养改善资金由学校管理，用于猪肉、食用油、蔬菜等的购买，学校按照专项资金管理办法进行管理。 五、实施原则 （一）实事求是原则。 实施农村义务教育学生营养改善计划，首先要考虑学校环境、交通运输条件等因素，准确掌握学校和学生实际情况，把握实施对象特点，制定切合学校实际的供餐模式，健全工作机制，确保营养改善计划落实到位。 （二）安全营养原则。 各校在实施农村义务教育学生营养改善计划工作时，必须高度重视食品安全、资金安全，严把安全关，认真核对食品原材料供给企业资质、证件，严格查验原材料采购质量标准，周密管理学生食堂食品加工过程，确保食品生产、流通、食用安全。 （三）监督检查原则。 接受上级各部门、家长、老师、学生的监督检查，各校必须做到经常自查，片区免费午餐办定期或不定期到各校监督检查，校领导一级抓一级，层层抓落实，促进义务教育学生营养改善计划切实落到实处。 六、实施管理 （一）学生实名制学籍管理。 各校以户籍为基础建立学生实名制学籍档案；并根据实名制学籍档案为基础填报实名制免费午餐学生名册以及实名制教师、厨师、门卫名册；片区免费午餐办对农村义务教育学生营养改善计划营养午餐学生名册及教师、厨师、门卫名册进行审核，并交由学校第一责任人签字，加盖学校公章上报州农村义务教育学生营养改善计划办公室审核后实施。 （二）学生营养健康档案。 每学期开学后由片区免费午餐办牵头，邀请巴普镇卫生院到各校进行学生营养健康检测，按年级年龄段填写营养健康检测表；并将营养健康检测表存档备查。 （三）完善工作制度。 各校认真实施农村义务教育学生营养改善计划工作，将农村义务教育学生营养改善计划工作方案、组织机构、工作制度、食堂建设、供餐名册、供餐方式、供餐用工人员及待遇方案、供餐安全责任书、应急预案等相关资料报州农村义务教育学生营养改善计划办公室审核后实施。 建立完善安全责任制，明确专人管理，制定食品采购、验收、加工、储存、就餐等一系列管理制度和食堂安全保卫制度。 食品采购：必须在片区免费午餐办指定的采购点采购。严禁采购三无产品。采购食品必须两人及以上，必须在采购清单上签字。定点同肉食品供应商及蔬菜供应商签订肉食品供应协议和蔬菜供应协议。 2、就餐管理：各校要以学校为管理主体，校长为第一责任人，成立家长代表、教师代表、学生代表为成员的管理领导小组，负责组织学生就餐。 （四）各校按照上报实名制学生名册及教师、厨师、门卫名册数领取营养补助金，并建立学校专项管理机构。 （五）人员配备 1、各校食堂为学校自主经营，统一管理，封闭运营。并落实专人全面管理食堂，并对食品安全负责。 2、为