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大德國中- 何謂廚餘垃圾?.ppt
廚餘也能變黃金 製作人:大德國中組2 .王逸柔 .詹雯莉 .徐崇維 何謂廚餘垃圾? 何謂廚謂餘垃圾呢? 就是我們日常生活中,你 可能吃不下的剩菜剩飯,剩 菜剩飯裡多有含水分,只要 不盡快處理,就會有異臭味 ,為了減少臭味產生,廚餘 在分類處理時,應儘可能將 水分瀝乾。因此,廚餘不包 括餿水、洗米水及剩菜湯等 液體。 有機垃圾 有機垃圾??主要指農、漁、牧業之廢棄物或下腳料,另包括廚餘、動物糞尿、茶葉渣、咖啡渣、各類有機污泥(含食品等污泥)、市場肉品及果菜之下腳料等。有機垃圾量含量約佔一般垃圾之三成以上,但含大量水份(廚餘最高含水量約85﹪以上),以往將其歸類為可燃性垃圾,其實是不正確的說法;如將廚餘等有機垃圾加以焚燒,不僅降低焚化爐溫度,甚而會減低其使用年限。 社區廚餘堆肥自主??? 廚餘等有機垃圾,由社區集中處理並施以堆肥化,所獲之有機肥料也能適當分配利用,確實做到資源回收再利用。 廚.餘.問.題 有天,小佳放學回家 時,忽然聞到一股臭味 ,她看一看發現是一桶 桶的剩菜剩肉! 回家後,媽媽今天剛 好做了很多好吃的晚餐 ~吃完晚餐之後發現, 還剩了很多,冰箱裡也 沒有空間,所以只好倒 掉。 廚.餘.問.題-Part2 小佳剛好也閒著,只 好幫媽媽一起拿去丟, 在處理過程中,媽媽教 了她幾種方法: 廚.餘.問.題-Part3 3.水份瀝乾 廚.餘.問.題-Part4 5.灑上生化除臭菌 廚.餘.問.題-Part5 7.收集廚餘液肥 廚餘問題總結 最近一年來,各縣市之間的垃圾大戰不斷上演,且有越演越烈的趨勢,垃圾問題已成為全國人民不得不正視,且急待解決的問題。據統計,每天由廚房產生的菜渣、廚餘,約佔家庭全部垃圾的1/3,而北市環保局85年度的統計資料亦顯示,台北市的垃圾當中,廚餘也佔全部垃圾量的1/4以上,可見減少廚餘量,在垃圾減量方面的重要性。為解決廚餘過量的問題,每個環保團體與各個基金會乃提出「珍食行動」*「均衡飲食、重質適量、剩菜打包、減少廚餘」點菜不過量的理念,希望提醒大眾,能珍惜眼前的食物,不做絲毫的浪費。並提供民眾將廚餘變成有機肥的方式,以利廚餘之減量。 垃圾是資源,不是敵人 大家將垃圾視為「敵人」是目前垃圾 處理的困難點,而過去垃圾處理過程 沒有將會發臭的生垃圾(廚餘垃圾) 與其餘資源垃圾分開,為「垃圾即敵 人」的主因。如果,能建立「垃圾是 資源,不是敵人」的新觀念,則垃圾 大家都搶著要,社會上將沒有垃圾處 理的難題。 廚餘製作有機肥之五大原則 一、廚餘桶和生化除臭劑不要直曬太陽。 二、桶子要密封,空氣不要進入(生化粉也要密封)─因為生化菌是厭氧性。 三、將廚餘水份瀝乾,經生化除臭劑作用約二至三天可排水使用,此 水即是營養液。 四、洗潔劑、洗碗精不要進入 因石化成品有害微生物。 五、處理劑(生化除臭劑)要夠,一桶6加倫用量約500公克。廚餘量大時,要用剷子拌一拌,讓廚餘都沾到處理劑。 有機垃圾處理之目標 近程目標:有機垃圾分類收集→除臭、腐熟→至庭院、行道樹、公園、農場、 果園、綠地掩埋→綠化環境、提高農產品質與數量、改良土壤、生產有機蔬果;或→垃圾車→掩埋場→減少掩埋場臭味,增加掩埋場。 長程目標:社會上無垃圾抗爭事件 (一)有機垃圾收集→除臭腐熟→收集車→有機肥料製造場→有機肥? 料→銷售。 (二)資源分類:紙類、鐵罐、鋁罐、玻璃、寶特瓶、塑膠瓶等,可輕 易類回收。 將垃圾變成有機肥 一般家庭每天所製造出許多的垃圾,在 這些垃圾當中,包括廚房沒有吃完的餐 點或菜餚,將成為蟑螂、螞蟻、老鼠、 病菌的溫床。如果將這些廚餘有效利用 ,就可以做成有機肥料和土壤改良劑。 廚餘垃圾包括:剩菜、剩飯、肉骨頭、 泡過的茶葉、花生殼、菜葉、果皮、魚 骨頭、樹葉、雜草以及其他可以被生物 分解的有機物。廚餘浸泡再水中容易產 生惡臭,所以應該把水分瀝乾。廚餘回 收不僅是對大地負責任,也是有機農業 發展的基礎。 感謝資料來源 資料來源: http://kitchens.demons.to/ .tw/html/kitchen/gr2.htm .tw/re/t3.htm .tw/kw/home.htm .tw/ * 1廚餘倒入水槽邊小容器 2.廚餘果皮切成小塊 4.廚餘倒入廚餘桶 6.桶蓋蓋緊 8.廚餘液肥稀釋100-300倍可澆花種菜 小佳學會後~知道原來廚餘可以當作肥料,在加利用! 1.減少家中垃圾量,減輕垃圾掩埋場的負擔。 2.避免滋生蚊蠅,增加焚化爐熱能功效、增加生活品質。 3.處理後變成農地的有機肥料,永續土地生機。 4.廚餘回收好處多,請網友熱烈參與及提供內容。 處理廚餘好處 廚餘堆肥DIY 廚餘堆肥的好處是:
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