大德國中- 何謂廚餘垃圾？.pptVIP

廚餘也能變黃金 製作人：大德國中組２ 　　　　　　．王逸柔 　　　　　　．詹雯莉 　　　　　　．徐崇維 何謂廚餘垃圾？ 何謂廚謂餘垃圾呢？ 　就是我們日常生活中，你 可能吃不下的剩菜剩飯，剩 菜剩飯裡多有含水分，只要 不盡快處理，就會有異臭味 ，為了減少臭味產生，廚餘 在分類處理時，應儘可能將 水分瀝乾。因此，廚餘不包 括餿水、洗米水及剩菜湯等 液體。  有機垃圾 有機垃圾??主要指農、漁、牧業之廢棄物或下腳料，另包括廚餘、動物糞尿、茶葉渣、咖啡渣、各類有機污泥（含食品等污泥）、市場肉品及果菜之下腳料等。有機垃圾量含量約佔一般垃圾之三成以上，但含大量水份（廚餘最高含水量約85﹪以上），以往將其歸類為可燃性垃圾，其實是不正確的說法；如將廚餘等有機垃圾加以焚燒，不僅降低焚化爐溫度，甚而會減低其使用年限。 社區廚餘堆肥自主??? 廚餘等有機垃圾，由社區集中處理並施以堆肥化，所獲之有機肥料也能適當分配利用，確實做到資源回收再利用。 廚．餘．問．題 有天，小佳放學回家 時，忽然聞到一股臭味 ，她看一看發現是一桶 桶的剩菜剩肉！ 回家後，媽媽今天剛 好做了很多好吃的晚餐 ～吃完晚餐之後發現， 還剩了很多，冰箱裡也 沒有空間，所以只好倒 掉。 廚．餘．問．題－Part2 小佳剛好也閒著，只 好幫媽媽一起拿去丟， 在處理過程中，媽媽教 了她幾種方法： 廚．餘．問．題－Part3 3.水份瀝乾 廚．餘．問．題－Part4 5.灑上生化除臭菌 廚．餘．問．題－Part5 7.收集廚餘液肥 廚餘問題總結 最近一年來，各縣市之間的垃圾大戰不斷上演，且有越演越烈的趨勢，垃圾問題已成為全國人民不得不正視，且急待解決的問題。據統計，每天由廚房產生的菜渣、廚餘，約佔家庭全部垃圾的1/3，而北市環保局85年度的統計資料亦顯示，台北市的垃圾當中，廚餘也佔全部垃圾量的1/4以上，可見減少廚餘量，在垃圾減量方面的重要性。為解決廚餘過量的問題，每個環保團體與各個基金會乃提出「珍食行動」*「均衡飲食、重質適量、剩菜打包、減少廚餘」點菜不過量的理念，希望提醒大眾，能珍惜眼前的食物，不做絲毫的浪費。並提供民眾將廚餘變成有機肥的方式，以利廚餘之減量。 垃圾是資源，不是敵人 大家將垃圾視為「敵人」是目前垃圾 處理的困難點，而過去垃圾處理過程 沒有將會發臭的生垃圾（廚餘垃圾） 與其餘資源垃圾分開，為「垃圾即敵 人」的主因。如果，能建立「垃圾是 資源，不是敵人」的新觀念，則垃圾 大家都搶著要，社會上將沒有垃圾處 理的難題。 廚餘製作有機肥之五大原則 一、廚餘桶和生化除臭劑不要直曬太陽。 二、桶子要密封，空氣不要進入（生化粉也要密封）─因為生化菌是厭氧性。 三、將廚餘水份瀝乾，經生化除臭劑作用約二至三天可排水使用，此 水即是營養液。 四、洗潔劑、洗碗精不要進入 因石化成品有害微生物。 五、處理劑（生化除臭劑）要夠，一桶6加倫用量約500公克。廚餘量大時，要用剷子拌一拌，讓廚餘都沾到處理劑。 有機垃圾處理之目標 近程目標：有機垃圾分類收集→除臭、腐熟→至庭院、行道樹、公園、農場、 果園、綠地掩埋→綠化環境、提高農產品質與數量、改良土壤、生產有機蔬果；或→垃圾車→掩埋場→減少掩埋場臭味，增加掩埋場。 長程目標：社會上無垃圾抗爭事件 (一)有機垃圾收集→除臭腐熟→收集車→有機肥料製造場→有機肥? 料→銷售。 (二)資源分類：紙類、鐵罐、鋁罐、玻璃、寶特瓶、塑膠瓶等，可輕 易類回收。 將垃圾變成有機肥 一般家庭每天所製造出許多的垃圾，在 這些垃圾當中，包括廚房沒有吃完的餐 點或菜餚，將成為蟑螂、螞蟻、老鼠、 病菌的溫床。如果將這些廚餘有效利用 ，就可以做成有機肥料和土壤改良劑。 廚餘垃圾包括：剩菜、剩飯、肉骨頭、 泡過的茶葉、花生殼、菜葉、果皮、魚 骨頭、樹葉、雜草以及其他可以被生物 分解的有機物。廚餘浸泡再水中容易產 生惡臭，所以應該把水分瀝乾。廚餘回 收不僅是對大地負責任，也是有機農業 發展的基礎。 感謝資料來源 資料來源： http://kitchens.demons.to/ .tw/html/kitchen/gr2.htm .tw/re/t3.htm .tw/kw/home.htm .tw/ * 1廚餘倒入水槽邊小容器 2.廚餘果皮切成小塊 4.廚餘倒入廚餘桶 6.桶蓋蓋緊 8.廚餘液肥稀釋100-300倍可澆花種菜 小佳學會後～知道原來廚餘可以當作肥料，在加利用！ 　 1.減少家中垃圾量，減輕垃圾掩埋場的負擔。 2.避免滋生蚊蠅，增加焚化爐熱能功效、增加生活品質。 3.處理後變成農地的有機肥料，永續土地生機。 4.廚餘回收好處多，請網友熱烈參與及提供內容。 處理廚餘好處 廚餘堆肥DIY 廚餘堆肥的好處是：