2017人教版高中化学必修二第3章《有机化合物章末知识整合》学案.docVIP

有机化合物 专题一 ?专题归纳鉴别有机物必须熟悉有机物的性质(1．饱和烃和不饱和烃的鉴别。用溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色的是不饱和烃。 加银氨溶液水浴加热有银镜生成；加新制的(OH)2悬浊液煮沸后有红色沉淀生成。醇的检验。加入活泼金属钠有气体放出；加乙酸、浓硫酸加热后有果香味的酯生成。4．羧酸的检验。加入紫色石蕊试液显红色；加入Na或NaHCO溶液有气体逸出。淀粉的检验。加入碘水呈蓝色。油脂的检验。加入含有酚酞的NaOH稀溶液经加热、振荡后混合溶液的颜色变浅或红色消失。蛋白质的检验。某些蛋白质溶液加入浓硝酸后溶液变黄；蚕丝、羊毛制品等灼烧时有烧焦羽毛的气味。利用有机物在水中的溶解性及其密度与水的密度的相对大小进行检验。(1)溶解性。通常是向有机物中加水观察其是否溶于水。如鉴别乙酸与乙酸乙酯、2)与水的密度差异。观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其密度比水的密度是小还是大。如鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。有机物的燃烧。(1)观察是否可燃(大部分有机物可燃四氯化碳和多数无机物不可燃)。(2)燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔乙烷和苯聚乙烯和聚苯乙烯)。(3)燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。 　下列关于常见有机物的说法中不正确的是(　A．苯和乙烯都能与氢气发生加成反应乙酸和乙醇都能与氢氧化钠发生加成反应淀粉和蛋白质都是人体重要的营养物质乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别解析：由化学键特点可知苯和乙烯均为不饱和烃一定条件下都能够与氢气发生加成反应项正确；乙酸与氢氧化钠发生的是复分解反应乙醇不能与氢氧化钠溶液发生反应项错误；淀粉属于糖类可提供能量蛋白质是人体细胞的重要组成物质二者都是人体重要的营养物质项正确；乙烯能与酸性高锰酸钾溶液发生反应而使酸性高锰酸D项正确。答案：B 专题训练只用水不能鉴别的一组物质是(A)乙醇和乙酸　　　　　　B．乙酸乙酯和乙醇苯和四氯化碳 D．苯和溴苯 为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性可能有如下实验步骤：①加入稀硫酸；②加入几滴CuSO溶液；③加热；④加入蒸馏水；⑤加入烧碱溶液至碱性；⑥加入新制Cu(OH)。最佳顺序是(D)C．①③②⑥③ D．④①③⑤⑥③ ?专题归纳烃完全燃烧前后气体体积变化的规律。烃燃烧通式：C＋(＋)OxCO2＋。(1)燃烧后温度高于100 ℃时水为气态。＝后－V前＝－1若＝4＝0体积不变；若＞4＞0体积增大；若＜4＜0体积减小。(2)燃烧后温度低于100 ℃时水为液态。＝前－后＝1＋体积总是减小。(3)无论水为气态还是液态燃烧前后气体体积的变化都只与烃分子中的氢原子数有关而与烃分子中的碳原子2．烃完全燃烧时的耗氧量的规律。(1)相同条件下等物质的量的烃完全燃烧时(x＋)值越大消耗氧气的量越多。(2)质量相同的有机物其中氢的百分含量(或)越大消耗氧气的量越多。(3)1 mol有机物分子中每增加一个CH耗O量增加1.5 mol。(4)1 mol含有相同碳原子数的烷烃、烯烃、炔烃耗O量依次减少0.5 mol。质量相同的烃值越大，则生成CO2的量越多；值相等则生成CO和H的量也相等。碳的质量分数相同的有机物(最简式可以相同也可以不同)只要总质量一定以任意比混合完全燃烧后生成的CO的量总是一个定值。不同的有机物完全燃烧时若生成的CO和H的物质的量之比相同则它们的分子中C原子与H原子的个数比也相同。含碳量的高低与燃烧现象的关系。(1)含碳量越高燃烧现象越明显表现为火焰越明亮黑烟越浓如C(92.3%)、C(92.3%)、C(91.3%)燃烧时火焰明亮且伴有大量浓烟。(2)含碳量越低燃烧现象越不明显往往火焰不明亮无黑烟如CH(75%)燃烧时火焰不明亮；对于C及其他单烯烃(含碳量均为85.7%)燃烧时火焰较明亮并伴有少量黑烟。 　在一定温度、压强下向100 mL CH和Ar的混合气体中通入400 mL O点燃使其完全反应460 mL，则反应前混合气体中CH和Ar的物质的量之比为(　　) 解析：CH和Ar的混合气体在氧气中完全燃烧实质上只是CH与氧气反应；另外得到干燥气体460 mL意味着不含水分；这样只要利用CH与氧气反应前后气体的体积差量进行运CH4与氧气反应的化学方程式为：CH＋2OCO2＋2H　Δ＝2反应后气体体积的减少值为：Δ＝100 mL＋400 mL－460 mL＝40 mL所以反应的CH的体积为：(CH4)＝＝20 mL进而可得：(Ar)＝100 mL－20 mL＝80 mL。根据同温同压下气体的体积之比等于气体的物质的量之比可得：反应前混合气体中CH和Ar的物质的量之比＝20 mL＝1；故A项正确。答案：A 专题训练和101 kPa时乙烷、乙炔()和丙烯(CH)组成的混合烃32 mL与过量氧气混合并完全燃烧除去水蒸气恢复到原来的温度