日本の食堂の概.ppt

日本の食堂の概況;長所;１９７５年の小学校の昼食;１９８５年の小学校の昼食;関西学院大学のステーキランチ;２．合理的な価格;大阪大学のオムライス(３６０円);大阪大学の天津マーボー丼（どんぶり）　(４５０円）　;関西大学の　からあげマヨ丼（Ｌ５００円、Ｍ４００円、Ｓ３００円） （炸鸡块盖饭） ;３．衛生（えいせい）的な食物（しょくもつ） 　　安全で綺麗な環境;問題も存在する;60年代：“地沟油”危机 　　　 　　　60年代的日本也出现过一次“地沟油”危机。当时，日本企业将“地沟油”提炼后，与台湾的无良产商勾结，制成食品出口到台湾。现在日本的地沟油都由专业公司进行回收，日本政府高价买取，并在第一时间将一定比例的蓖麻油加入地沟油中，变地沟油为引起腹泻的“毒油”，切断地沟油源头。;2000年：雪印牛奶中毒事件 2000年6月开始的近半个月时间内，日本关西地区共有1.4万人因饮用雪印乳业公司生产的低脂牛奶而中毒。事件发生后，雪印对危机处理不力招致民众抵触，经营不善的雪印牛奶工厂不得不宣布倒闭，1925年就已建立的70多年的老品牌毁于一旦。此后，日本政府出台了新的农业标准，在法律上强化对食品安全的保障。; 2008年，由于消费者反映日本生活协同组合联合会Ucoop事业联合委托伊藤火腿公司东京工厂生产的腊肠有异味，有关方面已经进行了回收。据共同社报道，伊藤火腿东京工厂的部分地下水日前被查出氯化物超标。截止27日，该公司共收到投诉和咨询电话及邮件约4000件。8名静冈县和神奈川县的消费者在两天内相机反映“闻到像粘合剂一样的味道”、“有药品的味道”。据称目前还没有严重健康受损的报告。; 日本麒麟饮料公司于2008年宣布，该公司将主动召回在关东和中部地区销售的约57万瓶法国产500毫升瓶装“Volvic”矿泉水，原因在于有消费者投诉这批进口矿泉水中有一部分存在以为。麒麟公司在对商品进行调查后发现，部分塑料瓶存在微量的二甲基苯和精萘。; 2008年日本日清公司出品的酱油方便面被检出含有微量杀虫剂成分，不到一周日本佐贺县又有一名男子在吃了日清公司的咖喱口味方便面后，出现上吐下泻的症状，有关方面立即对其购买的咖喱和海鲜口味的两盒方便面进行化验，结果显示两盒面中都含有微量的杀虫剂成分，加上接连爆出的异味腊肠和异味矿泉水问题，食品安全问题再次成为日本民众最为关注的焦点。; 然而，也存在令人担忧的趋势。20年前，12岁儿童中的超重人数比例低于8%，而今天这个比例为10%，而且有上升趋势。日本儿童的体形呈上升趋势，同时他们还吃更多的快餐。特别在大型城市，大多数年纪稍大的儿童要参加课后补习班，并倾向到餐厅吃饭，或在夜晚吃东西。职业母亲在家做饭的机会较少，更多地依赖现成的食物。学校午餐协会的仓田表示，所有这些趋势都对维持高标准以确保日本未来几代人的健康和福利造成了更大的压力。;;;