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* * 屠宰废水处理工艺及设计 生命与环境科学学院 环境科学081班 秦泽峰 屠宰废水简介： 屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业之一，屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。 屠宰废水主要特点： 屠宰废水呈红褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和内脏杂物。CODCr 、BOD5 、氨氮、SS等指标均较高，如CODCr 600-6000mg/l、BOD5 300-3000 mg/l、SS 400-2700mg/l。BOD5/COD≥0.5，可生化性优良，无毒性。屠宰废水受其生产过程的影响明显，其水质水量波动范围较大。 屠宰废水主要处理技术： 1 .物理处理：筛除、撇除、调节、沉淀、气浮、 过滤、微滤、反渗透和活性炭吸附等。 2. 物化处理：混凝、吸附、膜分离 3 .生物处理：好氧、厌氧、兼氧等。 水量与水质 废水集中在短时间内排放,水量波动大. 废水来源于屠宰车间,主要包括: (1) 屠宰前冲洗生猪的废水; (2) 烫毛、剖解、胴体的废水; (3) 清洗猪内脏的废水; (4) 冲洗车间地板、设备的废水; (5)冲洗圈栏的废水. 废水中含有大量的血污